Varză murată călită în bere neagră

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu ultimele căpățâni de varză puse la murat toamna trecută am pregătit o combinație care îmbină armonios acreala verzei murate cu gustul de afumat al jambonului, aroma de busuioc și ușoara iuțeală a cârnaților bucovineni și cu tenta de caramel … Continue reading

Varză murată cu jambon afumat la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ultimele sarmale “consumate” au beneficiat la fiert de un jambon afumat (de fapt o felie) amplasat strategic între stratul inferior de sarmale și cel superior. Fiartă încet, vreme de aproape patru ceasuri, la foc mic, respectiva afumătură a fost vedeta … Continue reading