Păstrăv curcubeu la tigaia grill

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Acum vreo șase ani cam pe vremea asta, am luat niște păstrăv curcubeu de la Pescăria Peștișorul Auriu. Încă mai desolzeau, eviscerau și filetau peștele (la cerere) fără a-ți mai lua bani în plus pentru acest serviciu. Ceva mai încolo, cam … Continue reading

Hribi cu fructe de mare în sos de brânză cu mucegai albastru

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Unele bucătării etnice au această cutumă, conform căreia nu-i voie ca în aceeași farfurie / același preparat să amesteci carnea (ori peștele sau fructele de mare) cu lactatele. Cei mai vehemenți sunt cei de religie mozaică (în general evrei) și, evident, peninsularii … Continue reading