Salată de cartofi noi cu sos de anșoa și capere

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Probabil sunteți familiarizați cu salata de cartofi cu maioneză. O puteți face cu maioneză clasică (vezi aici rețeta), cu maioneză light (vezi aici rețeta) ori cu maioneză din ou integral (vezi aici rețeta). Acum vă propun ceva asemănător, o salată … Continue reading

Cambulă cu sos de tarhon și capere, însoțită de cartofi noi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După îndelungate cercetări științifice desfășurate de-a lungul mai multor decenii, am ajuns la concluzia că un pește este cu atât mai gustos, cu cât este mai urât. Altfel spus, există o relație de inversă proporționalitate între frumusețea peștilor și gustul … Continue reading

Salsa verde italiana

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După cum ne învață Wikipedia, salsa verde italiana este un sos rustic, rece, alcătuit de regulă din pătrunjel, oțet, capere, usturoi, ceapă, anșoa, ulei de măsline și eventual muștar. După cum deja m-am obișnuit, iarăși mă aștept la observații referitoare … Continue reading

Filé de șalău cu legume și sos de capere și smântână

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O cină în doi pe care o puteți pregăti în 20 de minute. Două fileuri de șalău, doi cartofi, 200 g morcov baby (congelat), puțin ulei vegetal (1 lingură), sare, piper, două cuburi de unt. Și bineînțeles sosul de capere. … Continue reading

Şalău cu sparanghel şi sos de capere şi Camembert

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am vrut să încerc ceva diferit de „file de peşte alb cu sos Meuniere”, dar totuşi apropiat. Aşa s-a născut această combinaţie, cu o solidă bază franceză, dar şi cu ceva accente de Extrem Orient şi o picătură de spirit … Continue reading