Păstrăv pe pat de legume la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ante Scriptum: Deși pare a fi un articol publicitar, nu este. În weekendul prelungit de Ziua Națională din 2016 am aflat că, în orașul vecin și prieten, Piatra-Neamț, s-a deschis un mall. Unul adevărat. Așa că ne-am hotărât să mergem … Continue reading

File de păstrăv la cuptor cu ciuperci Shimeji sotate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vă povesteam, prin primăvară, cât de comod și fără bătăi de cap se poate pregăti păstrăvul întreg la cuptor. Metoda prezentată atunci se pretează atunci când peștii sunt de dimensiuni relativ mici, având 250 – 300 g. Dacă găsiți păstrăvi … Continue reading

Păstrăv la cuptor, stropit cu vin

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O modalitate simplă de a pregăti păstrăvul. Special gândită pentru oameni leneși comozi. Fără prea multe vase de spălat (mai ales dacă cereți la pescărie să vă curețe peștele, interior-exterior), fără afumat toată casa, fără stropi pe aragaz, faianță ș.a.m.d., … Continue reading

Păstrăv la cuptor – en papillote

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Tehnica asta de gătire “en papillote” sigur o știți. Chiar ați folosit-o când ați făcut friptură la cuptor cu “punga magică”. Să știți că este o metodă foarte bună, în special pentru pregătirea peștelui. Nu atât pentru că este mai … Continue reading

Păstrăv învelit în bacon cu cous-cous și legume la abur

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ziua de pește de săptamâna trecută a fost una mai specială. În primul rând pentru că am fost patru la masă. De obicei gătesc pentru două persoane și chiar și atunci este destul de greu să armonizez ceea ce pun … Continue reading

Păstrăv la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când găsiţi păstrăv proaspăt, nu rataţi această experienţă. Ce vă trebuie? 1 păstrăv de 400 g curăţat de solzi şi eviscerat; 2 – 3 crenguţe de cimbru proaspăt; 2 – 3 fire de oregano proaspăt; 2 felii de lămâie; 5 … Continue reading