This gallery contains 1 photo.
Stricto sensu, cafeneaua ar trebui să fie locul în care se bea cafea. Deschid aici o paranteză: da, cafeaua se bea şi croissantul se mănâncă, nu se consumă – aşa cum preţios încearcă să se exprime unii şi alţii (nu … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Începusem să vă povestesc despre Babilonul culinar din Cartierul Latin al Parisului. Englezii au o vorbă, preluată de la Sf. Augustin: When in Rome, do as the Romans do. Adicătelea dacă eşti în Paris, mănânci ce mănâncă şi parizienii. Şi … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă ai fost în Paris şi n-ai trecut prin Cartierul Latin, ai fost degeaba. Nu vreau să vă vorbesc despre Sorbona, de la care se trage de fapt denumirea cartierului, latina fiind pentru zona universitară medievală ceea ce este la … Continue reading
This gallery contains 2 photos.
Călătoriile mele în Franţa au fost, ca să zic aşa, în interes de serviciu. În majoritatea cazurilor am fost la universităţi din provincie, situate în oraşe comparabile, din punct de vedere al populaţiei, cu Bacăul: Caen (108954 loc.), Orléans (114167 … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Nu, nu este vorba despre Raiul Beţivilor, aşa cum s-ar înţelege din titlu. Este un loc în care am cunoscut Franţa în bucate şi licori, la ea acasă. Văzută şi gustată îndeaproape. Mă aflam în Caen, aveam o după-amiază liberă, … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Capitală a regiunii Basse-Normandie (sau Normandia de Jos), că există şi o Normandie de Sus (Haute-Normandie) – precum Veneţiile de Jos şi de Sus (dacă nu mă credeţi pe cuvânt, întrebaţi făgărăşenii) – Caenul musteşte de istorie. Aici şi-a avut … Continue reading
This gallery contains 2 photos.
În 2001, cea mai mare parte a sejurului francez mi-am petrecut-o în Dunkerque, oraşul în care se află unul din cei patru poli ai Université du Littoral Côte d’Opale (ULCO), o universitate tânără (a fost înfiinţată în 1991), cu laboratoare … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Disclaimer Intâi de toate vreau să vă spun că acesta nu este un tratat despre arta culinară franceză. Departe de mine gândul acesta. Pur şi simplu sunt experienţe (mai mult sau mai puţin culinare) trăite de mine începând cu data … Continue reading
