This gallery contains 1 photo.
După cum v-am informat prompt pe Facebook, duminica trecută am deschis, #official, sezonul de grătare în aer liber. Cum persoanele participante la deschidere aveau o anumită vârstă, asociată cu anumite interdicții culinare (calitative și cantitative), am decis să pregătim ceva … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
De ce “pe grătar” și nu “la grătar”? De obicei, când auzim de diverse preparate la grătar, ne apare imaginea unei bucăți de carne/pește/mămăligă/etc așezate direct pe barele grătarului încins, bucată pe care s-au imprimat atât de frumos urmele grătarului. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Un desert răcoritor, care merge de minune când ieșiți la un grătar. Rețeta originală din care m-am inspirat o găsiți aici. Ce vă trebuie? 1 ananas proaspăt; 4 – 5 linguri de zahăr brun; o mână de frunze de mentă … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Câteva sugestii de preparate la grătar pentru mini-vacanța care vine. Grătare de porc: https://luciangavrila.ro/ceafa-de-porc-la-gratar/ https://luciangavrila.ro/cotlet-de-porc-la-gratar/ https://luciangavrila.ro/cum-pregatim-ceafa-de-porc-in-10-minute/ Grătare de vită: https://luciangavrila.ro/antricot-de-vitel-la-gratar/ https://luciangavrila.ro/pulpa-de-vitel-cu-sos-teriyaki-la-gratar/ Grătare de pasăre: https://luciangavrila.ro/pui-tikka-la-gratar/ https://luciangavrila.ro/piept-de-curcan-marinat-la-gratar/ https://luciangavrila.ro/pulpe-de-pui-in-stil-texan/ Grătare de pește: https://luciangavrila.ro/dorada-pe-faras/ https://luciangavrila.ro/biban-de-mare-la-grill/ https://luciangavrila.ro/pastrav-la-grill-si-cartofi-aromatizati-la-cuptor/ https://luciangavrila.ro/somon-la-gratar-cu-sos-a-la-olympiada/ https://luciangavrila.ro/dorada-peste-regal-sau-regal-cu-peste/ https://luciangavrila.ro/file-de-somn-pe-gratar/ https://luciangavrila.ro/macrou-la-gratar-cu-un-sos-inspirat-de-jamie-oliver/ Grătare de fructe … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Nu ştiu de unde am dobândit ataşamentul acesta deosebit faţă de fructele de mare, întrucât m-am născut şi am copilărit în Ardeal, iar ardelenii sunt orice numai „culegători” de fructe de mare nu. Să mi se tragă de la cele … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Din pulpa de viţel se taie, perpendicular pe fibră, felii groase de aproximativ 2 cm. Se presară feliile cu bicarbonat de sodiu, se acoperă cu apă (sau bere) şi se lasă 2 – 3 ore la rece să se frăgezească. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Este binecunoscut faptul că unul dintre sporturile naţionale cele mai îndrăgite ale românilor este „ieşitul la un grătar”. Cum dă colţul ierbii şi se încălzeşte puţin afară, fumul grătarelor se vede (şi mai ales se simte) peste tot: la marginea … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Când e vorba de grătare, noi românii avem trei tipuri de carne pe care le preferăm pregătite în acest mod: 1 – carnea de porc; 2 – carnea de porc; 3 – carnea de porc. Nu contează că este ceafă, … Continue reading
