Crochete din ghebe conservate – o rețetă de iarnă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am întrebat cândva un expert specialist care este diferența dintre chiftele și crochete. Am primit un răspuns de geometrie spațială euclidiană: “Dacă sunt modelate sub formă de discuri, sunt chiftele. Dacă arată ca niște bile (sfere adică), sunt crochete.” Nesatisfăcut de … Continue reading

Cum conservăm ghebele?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă după ploile de luna trecută piețele s-au umplut de hribi, iată că a venit și vremea ghebelor. Astea din urmă sunt singurele ciuperci pe care mă încumet să le culeg din piață. Hribi, gălbiori și alte specii mai puțin … Continue reading

Salată de cartofi cu ghebe murate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată orientală – să-i zicem “clasică”, cred că știe toată lumea să pregătească (pentru orice eventualitate, aveți aici modalitatea de preparare). Mai jos, veți găsi o combinație între salata orientală și ciupercile cu maioneză. Știu că o combinație cartofi + ciuperci … Continue reading

Ghebe cu smântână

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Acum vreun an de zile vă povesteam despre o mâncare bazată pe ciuperci cu smântână. Acolo foloseam champignon, ciuperci care se găsesc tot timpul anului. Deoarece trăim în România, așa cum înainte de Crăciun se scumpește brusc carnea de porc, … Continue reading