Ton roșu teriyaki

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În materie de pește, dar și de modul de pregătire a acestuia, gusturile în familie sunt împărțite. Nevastă-mea, adeptă a curentului clasic, pune pe primul loc păstrăvul. Dacă este făcut la grătar și are lângă el mămăligă și usturoi (că-i … Continue reading

Ton, ton roșu, butterfish …

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Sunt momente, cel puțin când trec eu pe acolo, când la raionul de pescărie din Selgros să existe simultan fileuri ale speciilor enumerate în titlu. Stau frumos pe gheață în vitrină și doar tăblița înfiptă în fața lor te anunță … Continue reading

Ton la tigaia-grill cu cartofi copți și salată

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am purces întru scrierea acestui articol drept urmare a unui comentariu de tip “mușcă și fugi” la o postare privind tonul roșu. Comentatorul, probabil bine documentat de pe Google, a auzit despre “fake tuna” (ton fals, pentru cei mai puțin … Continue reading

Ton roșu cu garnitură de cartofi copți și sos de iaurt – rețetă simplă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Multe controverse a stârnit și încă stârnește acest pește oceanic, tonul, despre care majoritatea românilor cred probabil că se naște direct ambalat într-o cutie de tablă în care trăiește în suc propriu, ori conviețuiește cu un ulei vegetal. Totuși, când … Continue reading

Un fel de guacamole: avocado cu ton afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În această săptămână am avut două aniversări în familie, astfel încât ziua de sâmbătă m-a găsit prins între aperitive, marinade, fripturi, sosuri şi garnituri. Printre altele am făcut şi un fel de guacamole, dintr-un avocado rătăcit prin frigider de ceva … Continue reading

Coşuleţe cu ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Iată un antreu care se încropeşte rapid, fără prea mari eforturi, este arătos şi gustos. Coşuleţele în care „amenajaţi” preparatul vi le puteţi confecţiona şi singuri, dar mai sigur este să le achiziţionaţi gata făcute. Se găsesc astfel de coşuleţe … Continue reading