This gallery contains 1 photo.
Relația mea cu Camembertul datează de-o veșnicie. Mai precis, de pe la sfârșitul anilor ’80 ai secolului tocmai trecut. Mai prindeam, inginer stagiar fiind, câte-o deplasare “în interesul serviciului” în capitala iubitei noastre patrii. De regulă cu o zi – … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
După ciupercile Champignon, ciupercile Shiitake sunt cele mai comercializate ciuperci de pe mapamond. Originare din Asia, sunt acum cultivate pe scară largă atât în Europa cât și în America de Nord. Cele pe care le-am achiziționat din supermarket provin de la … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
După cum v-am informat prompt pe Facebook, duminica trecută am deschis, #official, sezonul de grătare în aer liber. Cum persoanele participante la deschidere aveau o anumită vârstă, asociată cu anumite interdicții culinare (calitative și cantitative), am decis să pregătim ceva … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Soare… căldură… ieșiri în natură… A venit și vara, calendaristic vorbind, deși sezonul grătarelor s-a deschis cu mult înainte. Despre ciuperci umplute am tot povestit pe blog, iar aici o să găsiți câteva dintre cele mai bune modalități de preparare. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă se poate prepara ceva pe grătar, se poate pregăti la fel de bine și în tigaia-grill. Asta este concluzia la care am ajuns în urma unor cercetări experimentale complexe și laborioase 🙂 . Cel mai bine s-au comportat peștii … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Din pulpa de viţel se taie, perpendicular pe fibră, felii groase de aproximativ 2 cm. Se presară feliile cu bicarbonat de sodiu, se acoperă cu apă (sau bere) şi se lasă 2 – 3 ore la rece să se frăgezească. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Este binecunoscut faptul că unul dintre sporturile naţionale cele mai îndrăgite ale românilor este „ieşitul la un grătar”. Cum dă colţul ierbii şi se încălzeşte puţin afară, fumul grătarelor se vede (şi mai ales se simte) peste tot: la marginea … Continue reading
