Cartofi țarănești cu boia și afumătură de curcan

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă sunteți în criză de idei culinare (și de timp), niște cartofi țărănești vă vor scoate întotdeauna din încurcătură. Pentru că sunt simplu de pregătit, nu durează mult, iar variațiunile la temă sunt practic nelimitate. Așadar încă un prânz salvat … Continue reading

Cartofi prăjiți în cuptor – adaptare după Gordon Ramsay

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În ciuda tuturor semnalelor de alarmă trase atât de oameni sănătoși la cap (medici specialiști în diabet și boli de nutriție, cercetători serioși etc.), cât și de exaltați mai mult sau mai puțin pregătiți în știința alimentației, cartofii prăjiți rămân … Continue reading

Gnocchi de cartofi cu sos gorgonzola

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Multă lume trăiește cu impresia că gnocchi sunt un fel de paste. Confuzie explicabilă prin faptul că și gnocchi țin de bucătăria italiană, numai că italienii le văd doar ca pe o alternativă la paste, gnocchi fiind servite la primul … Continue reading

Păstrăv la grill și cartofi aromatizați la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Păstrăvul mi-a plăcut dintotdeauna, indiferent de modalitatea de pregătire. Astăzi, ceva simplu, pentru începători într-ale bucătăriei, cu păstrăv gata curățat și tranșat. Ce vă trebuie? 2 păstrăvi (cam 250 g bucata), curățați, eviscerați, decapitați și înjumătățiți longitudinal; 1 linguriță de … Continue reading

Un fel de salată à la Russe cu legume din supă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

“Adevărata” salată à la Russe își are obârșiile în salata Olivier, a cărei rețetă originară a dispărut odată cu creatorul acesteia. Tot din această salată derivă și mult iubita noastră salată Boeuf, o salată care este de cel puțin două … Continue reading

Cartofi cu brânză Mozzarella la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este genul de mâncare pe care îl faci fie atunci când te-ai săturat de grătare, fripturi, de carne în general, fie atunci când cam bate vântul prin frigider și nu prea ai pe ce pune mâna, dar mai găsești prin … Continue reading

Tartă cu cartofi, dovlecei, ceapă verde și brânzeturi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un preparat numai bun pentru o zi de vară nu prea călduroasă. Deși l-am făcut încă de anul trecut, abia acum i-a venit rândul să vadă “lumina tiparului”. Nu-i chiar ceva original, m-am inspirat de aici, care la rândul său … Continue reading

Salată de cartofi cu ton și măsline verzi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După ce timp de o săptămână n-am mai gătit nimic altceva decât “baguette-jambon- fromage-crudités”, am început cu ceva facil, pentru reintrarea în parametri normali. Drept pentru care, salată. Mai precis, salată cu salată (și) cu salată verde. Este genul de … Continue reading

Cartofi cu brânzeturi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când n-aveți pe ce pune mâna, sigur găsiți prin casă câțiva cartofi, niște ouă și niște brânzeturi. Nu-i obligatoriu să faceți ochiuri/omletă cu brânză și cartofi prăjiți. Uite ce vă recomand: Ce vă trebuie? 3 – 4 cartofi mai mari … Continue reading

Pui gorgonzola cu somon afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă una din nenumăratele modalități de a găti pui gorgonzola. De data aceasta cu aromă de saumon fumée. Puteți pregăti această masă pentru două persoane în mai puțin de o jumătate de oră. Alte preparate asemănătoare găsiți aici și aici, iar … Continue reading

Supă-cremă de leurdă cu brânză și smântână

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Leurda, cunoscută și ca usturoi sălbatic, ori usturoiul ursului apare la începutul primăverii și poate fi pregătită în nenumărate moduri. Poate fi încorporată în salatele cu verdețuri alături de spanac, ceapă, salată verde etc, ori poate sta bine într-o salată … Continue reading

Cartofi copți umpluți cu ciuperci și brânză cu mucegai verde

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O rețetă preluată din spamul săptămânal livrat de hypermarketuri în cutiile poștale. De data aceasta am adaptat o rețetă ieftină de la Penny (3,11 lei/porție după spusele lor) într-una mai scumpă, evident. N-am făcut calculul, dar dacă sunteți curioși iată … Continue reading

Din nou despre valorificarea “deșeurilor”

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Deși abia trecuse Crăciunul, mi-a venit cheful de salată boeuf. Drept pentru care am fiert o jumătate de piept de pui, care să asigure “boeuf-ul”. Supa rămasă (după spumuirea corespunzătoare), arăta prea bine ca să fie dată la canal. Așa … Continue reading

Șuba – salată rusească cu pește afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Foarte populară în Moldova de dincolo de Prut, șuba este o salată de sorginte rusească, având multe în comun cu salata à la Russe ori cu a noastră binecunoscută salată boeuf. Dacă prima n-are carne și este bazată pe legume … Continue reading