Cartofi “țărănești” la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă o să citiți lista ingredientelor (aia de la “Ce vă trebuie?”), o să cârcotiți zicând probabil ceva de genul: “Da’ ce cartofi țărănești îs ăștia, cu ulei din sâmburi de struguri și parmezan?”. Vă zic io: îs cartofi țărănești făcuți de … Continue reading

Cartofi: crocanți pe dinafară, moi pe dinlăuntru

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Luați câțiva cartofi albi, nu prea mari. Să fie din aceea “pentru salată”, care, după ce-i fierbeți să nu se sfărâme și să fie ușor lipicioși. Sticky, adică. 😉 Puneți cartofii la fiert în apă cât să-i acopere, în care … Continue reading

Cartofi mai mult sau mai puțin picanți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Umblă zicerea că “vorba românului are mai multe înțelesuri”. Perfect de acord, cu observația că sintagma poate fi generalizată. Înlocuiți “românului” cu genitivul numelui oricărei alte nații, și propoziția rămâne valabilă. Când m-am ciocnit pentru prima dată și întâia oară … Continue reading

Cartofi cu ciuperci la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Presupunem că vă aflați într-una din următoarele situații: sunteți vegetarian sau vegan sunteți creștin-ortodox și tocmai postiți astăzi, neavând decât dezlegare la untdelemn și la vin sunteți omnivor, dar simțiți nevoia să luați o (scurtă) pauză de la alimentele de … Continue reading

Ceafă de porc la tavă cu cartofi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cum tot ceafa de porc rămâne primul felul doi (și nu al doilea fel) preferat al românilor, mi-am zis că n-are ce strica încă o “rețetă” pe lângă celelalte 28 pe care le-am dezvăluit până acum. Dacă nu vreți să vă … Continue reading

Cartofi rumeniți la tavă – garnitura ideală pentru miel

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Deși nutriționiștii nu recomandă asocierea cărnurilor “grele” (iar mielul la cuptor intră în această categorie) cu cartofii, indiferent de modul de gătire al acestora (fierți, fripți, copți, prăjiți, înăbușiți ș.a.m.d.), din An în Paște putem devia de la canoanele alimentației … Continue reading