Stroganoff de pui cu sos de hribi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La origini stă Vita Stroganoff, un preparat clasic din bucătăria rusă (detalii aici). L-am încropit și eu, acum mai bine de cinci ani, inspirat de o rețetă marca Jamie Oliver. Dacă vă interesează, îl găsiți aici. De data aceasta vreau … Continue reading

Salată Șuba cu hering marinat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De câte ori pregătesc această salată, nu-mi iese. Nu-mi iese niciodată la fel, voiam să zic. Mai schimb ordinea straturilor, pun mai mult ori mai puțin din diverse ingrediente, schimb soiul de pește utilizat. Până la urmă, acesta este tot … Continue reading

Salată Șuba cu păstrăv afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Salata Șuba (sau Shuba, ori Шуба) este, dacă vreți, echivalentul din stânga Prutului al salatei boeuf. Numai că în loc de mazăre se folosește sfeclă roșie, nu se pun nici castraveți, nici gogoșari murați, iar carnea de pui (că de … Continue reading

Stroganoff

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un clasic al bucătăriei nobilimii ruse. Fâșii de mușchi de vită trase la tigaie, ciuperci sotate și sos de smântână. Cam asta ar fi, în linii mari, vita a la Stroganov (sau, dacă preferați, Stroganoff). Mai jos, una din posibilele … Continue reading

Șuba – salată rusească cu pește afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Foarte populară în Moldova de dincolo de Prut, șuba este o salată de sorginte rusească, având multe în comun cu salata à la Russe ori cu a noastră binecunoscută salată boeuf. Dacă prima n-are carne și este bazată pe legume … Continue reading