This gallery contains 1 photo.
Pentru japonezi, Teriyaki reprezintă atât un stil de gătit, cât și amestec de ingrediente utilizat la acest mod de gătire: sosul Teriyaki. Gătitul în stil Teriyaki implică glazurarea peștelui sau a cărnii cu sos Teriyaki, urmată de gătirea acestora la temperaturi ridicate, … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Pentru că tot mi-am luat fileuri de somon la un preț imbatabil, de numai 106,65 Lei/kg (că dacă-l luam proaspăt la 50 Lei/kg îmi stătea în gât), m-am hotărât să-l fac și altfel decât aruncat pur și simplu pe grătar. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Chiar dacă pe lista mâncărurilor recomandate de către medicul nutriționist figurează doar pește slab (gen: șalău, știucă, biban, păstrăv), m-am încumetat să neglijez puțin sfaturile date, desfătându-mă și cu somn, somon, ori ton. Haideți să fim serioși: în ciuda aportului … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă acum trei decenii mi-ar fi spus cineva că o să vină o vreme când o să mănânc cu multă plăcere pește cu orez, l-aș fi trimis să-și facă un control psihiatric. E adevărat că la vremea respectivă cantina studenților … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Pentru cei învățați să caște gura pe la raioanele de produse asiatice din hypermarketuri, sosul Teriyaki nu este chiar o necunoscută. Puțini știu însă că “teriyaki” este denumirea unei tehnici de gătire specifice bucătăriei japoneze, tehnică în care peștele sau … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
La noi în casă e un fel de tradiție ca la sfârșit de săptămână, fie sâmbătă, fie duminică, să avem pește la masa de prânz. Mai gătesc pește și în timpul săptămânii, când am mai multe grade de libertate și pot să-l … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
M-am distrat copios când am văzut ce este și cum se face “somon în sos Teriyaki” în viziunea celor care păstoresc fac trafic pe spinarea Mastărșăfului Mioritic. Furi o poză de la site-ul cu mâncare al BBC , mai traduci oleacă cu … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Când spui “curry”, primul lucru care îţi vine în minte este India. Ştiam câte ceva şi despre curry-ul Thai sau despre cel britanic. Habar n-am avut că poate exista şi un curry japonez. Asta până acum câteva zile, când am … Continue reading
