Negresă cu bere Guinness

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vouă ce imagine vă sugerează rostirea cuvântului “Irlanda”? Mie, asta: Și poate un spiriduș, îmbrăcat în hainele cele mai verzi posibil, care repetă obsesiv “I want me gold!” Zilele trecute mi-a ieșit în cale, nu un spiriduș, ci un tweet … Continue reading

Plăcintă irlandeză cu legume, rămășițe de friptură și bere Guinness

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Aceasta nu este chiar rețeta originară de “Irish Pie”, dar se apropie binișor de ea. Rețeta – în linii mari – o am de la fiică-mea, care deține o vastă experiență în “food recycling” (concept conform căruia rămășițele preparatelor servite … Continue reading

Piure de cartofi în verde viu de broccoli și praz

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un piure de cartofi ceva mai special, să-i zicem piure de coloratură 🙂 . Este tocmai potrivit acest verde crud cu semnificația zilei de 17 martie. Astăzi, irlandezii, atât cei rămași acasă, cât și cei răspândiți în toată lumea, își … Continue reading

Pui în bere Guinness la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă o friptură care se face (aproape) singură. Tot ce trebuie să faceți este să o puneți la cuptor cam cu 2 ore înainte de ora preconizată pentru servire și să mai treceți pe la ea din când în când … Continue reading

Antricot de vită în sos de smântână cu piure irlandez şi sos de merişoare

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pentru că duminică a fost St. Patrick’s Day, adicătelea ziua irlandezilor de pretutindeni, am marcat momentul şi din punct de vedere culinar. N-am putut pregăti corned beef, întrucât ar fi trebuit să mă apuc de treabă cu o săptămână în … Continue reading