Tocăniţă de pui cu creveţi şi brânză

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De obicei gătesc tocăniţa de creveţi fie în manierea grecească (Garides Saganaki), fie în cea braziliană (Moqueca de Camarao, Xim Xim). Acum însă le-am amestecat, am mai eliminat din condimentele exotice şi a rezultat un preparat nu prea aspectuos, dar … Continue reading

Tocăniţă de pui cu creveţi, sau un fel de XimXim

Gallery

This gallery contains 1 photo.

XimXim (se pronunţă „jing-jing”) este un preparat cu influenţe africane, specific statului brazilian Bahia. Îl găsiţi însă şi în Cuba. Este o tocană care include carne de pui, creveţi uscaţi, roşii, ardei gras, alune şi nuci caju, ceapă, usturoi şi … Continue reading