Rulouri umplute cu brânză și pește

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Chiar dacă pe internet circulă povestea cu “nu se pun alături, în același preparat, peștele/fructele de mare cu brânzeturile” consecințele variind între “îți apar pete albe pe piele, sau chiar mori” și “îți dă mia nonna cu mestola în testa”, am mai făcut … Continue reading

Ruladă de omletă cu cremă de brânză și somon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După minunata ruladă de spanac cu cremă de brânză și ton, care arată precum “o coloană vertebrală verde sau o târâtoare” după cum sincer a declarat o bună prietenă când a văzut poza (dacă încă mai sunteți curioși cum se … Continue reading

Ruladă de spanac cu cremă de brânză și ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cum spiritul sărbătorilor a început să ne pătrundă revărsându-se generos din LED-uri, plasme, LCD-uri și chiar CRT-uri peste cei născuți mai devreme, internetul geme de rețete culinare “festive”, iar televiziunile de reclame la Colebil, Triferment și alte “dispozitive medicale”/”suplimente alimentare”. … Continue reading

Vol-au-vent cu cremă de brânză și ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Eram copil când am citit pentru prima dată într-o Carte de Bucate, despre volovan. Știu că m-am distrat, zicându-mi că “Uite, nici măcar bolovan n-au scris corect!”. Mai târziu am aflat de la regretatul Marin Moraru că dacă “Monsieur scriem, … Continue reading

Rulouri cu ton și brânză de vaci – un antreu rapid

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe vremuri, când acest blog n-avea publicate mai mult de-o duzină de articole, vă povesteam despre niște rulouri asamblate din clătite, somon afumat și diverse creme de brânză. Acum, un antreu executat în aceeași cheie și la fel de ușor (de … Continue reading

Tartă cu brânză, piersici și smochine

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În cazul în care n-ați ajuns accidental pe acest blog, probabil sunteți deja familiarizați cu faptul că nu mă prea împac cu pregătirea deserturilor, ci doar – cel mult – cu devorarea acestora. Puținele deserturi pe care le găsiți aici … Continue reading

Pastă aperitiv – brânză de vaci cu somon afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Probabil vă amintiți “bărcuțele” din felii de ardei gras umplute cu brânză de vaci, acest must have al tuturor aperitivelor de la nunțile românești. Că nu-i nunta nuntă dacă nu primește tot meseanul o farfurie mare, plină ochi cu 13, … Continue reading

Mini ardei umpluți cu pastă de brânză

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am să vă divulg în continuare o super-rețetă de aperitiv pe care nu puteți s-o greșiți nici dacă sunteți înzestrați de la natură cu două mâini stângi. Mai întâi căutați niște ardei grași cât mai mici și cât mai colorați. … Continue reading

Terină rece cu brânză de vaci, ouă, legume și pastramă de pui

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un antreu relativ ușor de înjghebat, mai ales când vreți să valorificați ouăle fierte rămase de la masa de Paște. De asemenea, dacă v-au rămas bucăți de cașcaval și/sau șuncă le puteți încorpora cu succes în această terină. Pe lângă … Continue reading

Mini-tarte cu brânză colorată

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu mai țin minte exact unde am văzut acest gen de tarte, dar ideea mi-a plăcut și am reținut-o. Cu un minim de efort și de cheltuială, aceste aspectuoase antreuri reci pot fi realizate chiar și de către aceia dintre … Continue reading