Lates Niloticus – o fi șalău, o fi biban?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Unii comercianții de la noi îi spun “șalău de Nil”. Cei de la Edenia îi zic biban. Denumirea sa științifică este Lates Niloticus. Pe care englezii îl numesc Nile perch, francezii perche du Nil, iar spaniolii perca del Nilo. Atât … Continue reading

Peşte şi iarăşi peşte…

Gallery

This gallery contains 1 photo.

ULTIMA ACTUALIZARE: 19 NOIEMBRIE 2018 Pentru că timpul vostru este cel puţin la fel de preţios ca şi al meu, m-am gândit să vă pun laolaltă o colecţie sistematizată a tuturor reţetelor de pe blog care, într-o formă sau alta, … Continue reading

Filé de biban cu legume fierte la abur și sos din frunze de sfeclă roșie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Probabil o să mi se spună (din nou) că scrierea denumirii preparatului durează mai mult decât pregătirea propriu-zisă a acestuia 🙂 .  De cele mai multe ori încerc să fiu concis.  Nu-mi reușește întotdeauna. Un titlu de genul “Biban cu … Continue reading