Salată de pui pentru picnic

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Salata pe care v-o prezint mai la vale mi-a fost inspirată de ceva asemănător, văzut și gustat la o pensiune din apropierea Bacăului. Nu mi-a ieșit exact la fel, că nu se face să mergi la restaurant, să mănânci ceva, iar … Continue reading

Tartă cu carne de porc tocată

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când am pregătit cannelloni cu carne de porc, a mai rămas ceva umplutură. Nu multă, maximum 200 g. Cum era gata preparată, conținând și carne tocată aproape gătită, ceapă călită, ou crud și niscaiva pătrunjel, am pus-o într-o caserolă ermetică … Continue reading

Tartă cu ton și dovlecei

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O tartă ușor de preparat, care merge atât ca antreu (dacă este servită rece), dar chiar și drept fel principal. Am găsit rețeta pe ambalajul unei foi rotunde de aluat foitaj și am reprodus-o ad litteram. A ieșit o chestie … Continue reading

Pastă de pește cu păstrăv afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe la începutul anilor ’70 ai secolului XX, în perioada de maximă deschidere spre lume a Republicii Socialiste România, prin magazinele alimentare se găseau cam de toate. Inclusiv unt adevărat, cu 65 – 80% grăsime, și sardele portugheze conservate în … Continue reading

Cremă de brânză Mascarpone cu somon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când v-ați săturat de Tiramisú dar încă n-ați reușit să scăpați de brânza Mascarpone care azi-mâine iese din termenul de valabilitate, e bine să aruncați un ochi peste ceea ce vă povestesc mai la vale. Este vorba despre un antreu care conține, … Continue reading

Salată de andive cu brânză Gorgonzola

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă țineți cu tot dinadinsul să aveți pe masa de sărbătoare un antreu cu niscaiva maioneză, dar v-ați săturat de eterna salată boeuf, de ciupercile cu maioneză ori de ouăle umplute, o salată de andive vă poate scoate din încurcătură. Aici, … Continue reading

Ciuperci cu sos de iaurt

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Față de clasicele ciuperci cu maioneză, aceste ciuperci cu sos de iaurt sunt mult mai ușoare, cu mai puține grăsimi. Se recomandă și celor care sunt alergici la gălbenușul de ou. Se prepară rapid și nu necesită cine știe ce … Continue reading

Antreuri pentru mese festive – Salate (2)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De când am publicat pe blog colecția de rețete de salate-antreu pentru mese festive (pe care o găsiți aici), s-au mai adunat câteva. Le găsiți pe toate cele noi, grupate aici. S-aveți poftă și să ne revedem sănătoși!

Coșulețe umplute cu pastă de brânză și somon afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În anul de grație 2017, atât calendarul iulian, cât și cel gregorian au dat același rezultat în ceea ce privește data nașterii Mântuitorului: 16 aprilie. Drept urmare, ortodocșii, romano-catolicii și greco-catolicii (probabil și alte categorii de creștini) au sărbătorit Paștele … Continue reading

Pastă de avocado cu ton în suc propriu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un antreu pe care îl puteți pregăti practic oricând între 1 ianuarie și 31 decembrie. Avocado s-a aclimatizat foarte bine în supermarketurile românești, astfel încât fructele sale sunt disponibile tot timpul anului, la prețuri variabile, între 2,49 și 6,99 lei/buc. … Continue reading

Avocado cu anșoa – un alt fel de guacamole

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La prima vedere, pare a fi o salată de vinete. Dar numai la prima vedere. Pentru că are drept component principal fructul de avocado. Pe lângă acesta, încă vreo câteva fructe: roșii cherry, ardei gras, ardei iute (științific vorbind, toate … Continue reading

Salată de ceapă cu crochete de curcan

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată aperitiv pe care o punem pe masă, de regulă, în noaptea dintre ani. Anul acesta am făcut-o mai devreme, pentru masa de Crăciun. Nu de alta, dar ca să v-o pot împărtăși pentru Anul Nou. Anul acesta a … Continue reading

Salată multicoloră cu sardele și sepie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată care combină și îmbină multe texturi, arome, culori și gusturi. Este puțin acrișoară (datorită castraveților), puțin dulceagă (prin prezența morcovului și țelinei), puțin sărată (mulțumită sardelelor) și ușor picantă. Despre culori, ce să mai zic. Le vedeți și … Continue reading

Salată cu piept de pui

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Spuneam, într-o postare mai veche, că salata aceasta e o combinație între puiul cu țelină și maioneză și țelina cu morcov, măr și maioneză. Și în acestea, ca și în salata de pui cu andive, ori în salata “boeuf” de … Continue reading

Ouă umplute cu sardele

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am pregătit o salată de țelină cu piept de pui (detalii despre ce și cum, găsiți aici, sau aici), numai că am făcut mai multă maioneză decât ar fi trebuit, așa că mi-au mai rămas vreo trei linguri. N-am vrut … Continue reading