O salată de sezon. Merge foarte bine dacă v-au rămas / vă vor rămâne ouă roşii. Mare filozofie nu-i. Trebuie doar răbdare.

Ce vă trebuie?

• 4 ouă fierte, tari;
• 1 cartof potrivit, fiert în coajă;
• o legătură mică de leurdă;
• 2 – 3 fire de ceapă verde;
• o lingură de maioneză normală sau light;
• sare şi piper după gust.

Cum procedaţi?

• Curăţaţi cartoful şi tăiaţi-l în cuburi mici, cam de 5 mm;
• Spălaţi bine leurda şi tocaţi-o mărunt;
• Procedaţi la fel şi cu ceapa verde;
• Tăiaţi mărunt albuşurile de ou – aveţi grijă să păstraţi ¼ de ou pentru prezentare;
• Sfărâmaţi gălbenuşurile;
• Amestecaţi într-un bol cartoful cu leurda, ceapa, albuşuri, gălbenuşuri;
• Adăugaţi 1 – 2 linguri de maioneză, cât să se lege compoziţia;
• Potriviţi de sare şi piper.

Aranjaţi frumos opera de artă şi pozaţi-o înainte s-o mâncaţi! 😀

S-aveţi poftă şi să ne revedem sănătoşi!