Pizza pe pita

De ceva vreme, mi-au fost impuse restricții dure în ceea ce privește regimul alimentar. Ca urmare, a trebuit să mă adaptez și, pe cale de consecință, să adaptez și rețetele unor preparate, astfel încât să pot avea acces la ele. Am fost nevoit să elimin unele ingrediente, ori să le înlocuiesc cu altele, mai mult sau mai puțin similare, de care am voie să mă ating, în cantități mai mult sau mai puțin limitate.

Drept pentru care, după mai multe pizza vegetariene (dar fără sos de roșii) comandate pe la diverse cârciumi, am ajuns la această soluție, o pizza pe pita, care nu-i chiar pizza în adevăratul sens al cuvântului: n-are blatul subțire și crocant caracteristic, n-are roșii sau sos de roșii.

reteta-pizza-margherita-de-casa-cu-mozzarella-rosii-busuioc

Sursa foto: https://savoriurbane.com/pizza-margherita-reteta-clasica/

Aș putea spune că este aproape o pizza Margherita clasică, din cele patru ingrediente de bază (blatul subțire, sosul de roșii cu usturoi, Mozzarella și busuiocul) regăsind aici două. Plus culorile drapelului italian: roșu (pasta de ardei gras), alb (Mozzarella), verde (busuiocul).

Ce vă trebuie?

  • 1 pita grecească
  • 1 – 2 lingurițe pastă de ardei gras
  • 1 felie de prosciutto cotto (jambon fiert)
  • 3 bile de mini Mozzarella
  • 4 – 5 felii subțiri de piept de pui marinat în iaurt și tras la tigaie
  • ½ ciupercă champignon medie
  • 4 – 5 frunze de busuioc (pentru decor)

101

102

103

104

111

Cum procedați?

Așezați pita pe un platou compatibil cu cuptorul cu microunde. Dați câteva găuri cu furculița în pita, apoi întindeți pe ea un strat subțire de pastă de ardei.

105

106

Peste „blatul” astfel uns așezați pieptul de pui, bucăți de prosciutto și felii subțiri (2 – 3 mm) de champignon.

107

Tăiați în jumătăți bilele de Mozzarella și repartizați-le uniform pe suprafața pizzei.

108

Setați cuptorul cu microunde la 700 W și dați pizza la cuptor pentru 3 – 5 minute, până când se topește brânza.

109

110

Decorați cu frunzulițe de busuioc, feliați și luați de mâncați.

100

S-aveți poftă și să ne revedem sănătoși!

Leave a Reply

Your email address will not be published.