Festivalul Mediteranean la Bacău – cu plusuri și minusuri

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Festivalul Mediteranean la Bacău !!! Vă așteptăm în Parcul Mircea Cancicov în perioada 12-13-14 iulie la un eveniment culinar dedicat fructelor de mare și dulciurilor turcești!!! Program zilnic 12:00-22:00 Meniul va fi asigurat de Le Oac Oac Bistro, Caravana Racilor, … Continue reading

Masă și casă în Bucovina — 4 (La plimbare cu Huțulca)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Primele mele amintiri din copilărie sunt indisolubil legate de calea ferată cu ecartament îngust și de mocănițe. Când aveam vreo 4 – 5 ani, părinții mei căpătaseră posturi în învățământ la școala generală din Alțîna, o comună situată la 21 … Continue reading

Fish’n chips – varianta cu somon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

N-am mai scris cam de mult aici. Procrastinarea este una dintre principalele mele virtuți. Iar motive găsesc cu duiumul: că am fost plecat în Erasmus, că am avut examene, că am avut de citit (tentative de) proiecte de diplomă/lucrări de … Continue reading

Cum mai reciclăm mămăliga?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La noi acasă, de câte ori facem mămăligă, niciodată nu-i prea puțină. În 99% din cazuri rămâne. Și, de cele mai multe ori, rămâne multă, cât să mai mâncăm o dată. Cum n-avem păsări sau animale în bătătură, asta în … Continue reading

Paglia e fieno

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În traducere mot à mot, “paglia e fieno” înseamnă “paie și fân”. Evident că nu m-am apucat (încă) să gătesc cu paie și fân. Pentru italieni, paglia e fieno desemnează un sortiment de paste (de regulă tagliatelle, dar pot fi și … Continue reading

Șase – un articol ticluit în spălând vasele

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Era o dimineață geroasă de 16 decembrie 2012… Se crăpase de ziuă și Soarele se ridicase deasupra orizontului la 07:50 AM ora locală, exact cum prevăzuse observatorul astronomic “Amiral Vasile Urseanu”. Viitorul renumit mânuitor de cuvinte și tigăi Gigi Zmeureak (că … Continue reading

Peripluri transilvane 1 – Băile Tușnad

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cum anul trecut (2017) vacanța noastră fost-a în America de Nord (California, Utah, Nevada, Arizona, Mexic) și în Grecia insulară (Kos), ăst an ne-am propus ca, înainte de Grecia, să vedem și câte ceva din frumusețile României. Am început cu … Continue reading

Bilanț de mai – sau cum să mănânci decent când n-ai chef de gătit

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Titlul acestui articol mi-a fost inspirat de o replică a unui fost student, actualmente fireman la MCFD/CSTO (Csikszereda Tűzoltóság). Că nu putea să se gate luna fără a vă povesti ceva despre mâncarea gătită de supermarket. Până acum n-am prea scris … Continue reading

Berăria-i cu Noroc, dacă n-ai poftă de vin

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De ceva vreme, lângă Cora Bacău (fosta “Confecția”, pentru connaisseurs), s-a deschis o cârciumă. Zisă “Berăria cu Noroc”. Cu terasă, cu design fain, cu poze pe pereți, mă rog; cu tot ce trebe unei locante aproape de buricul târgului. Prima și … Continue reading

Cireșele de mai – preț și accesibilitate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cam o dată la patru ani, România este invadată, în această perioadă a anului, de cărăbuși – mult mai cunoscuți drept gândaci de mai. Tot în această perioadă a anului, “martorii muntelui de zahăr” încep să se căineze prin intermediul … Continue reading

Fructe trase în ceară, legume injectate cu chimicale – hrana noastră de toate zilele

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Se căina cineva pe rețelele de socializare, că – vai de mine – a cumpărat mere trase în ceară. La începutul lunii mai. Că, vezi doamne, din ianuarie și până în decembrie, ar trebui să cumpărăm doar mere (și nu … Continue reading

Cum pregatim saramura de peste

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Acest articol este un experiment. M-am gandit sa va ofer o reteta de saramura de peste, aplicabila atat la pestii autohtoni – crap, pastrav, salau, somn, cat si la cei importati: somon, de exemplu. Pentru ca domnul Google sa ma indexeze … Continue reading