Salată de varză dulce cu dressing de iaurt și usturoi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe scurt, salată coleslaw. O salată coleslaw are ca ingredient de bază varza albă dulce, dar se poate prepara și cu varză roșie (sau amestec de varză albă și roșie). Mai conține morcov crud, uneori ceapă sau țelină. Diversitatea mare … Continue reading

Salate estivale

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când sunt peste 30 ˚C afară (chestia asta se întâmplă, de regulă, vara), nu prea mai ai chef să focărești (decât în cazuri excepționale cum ar fi grătarele în aer liber), iar de cărnuri grele (vită, oaie, porc, mistreț, cangur, … Continue reading

Salată picantă de ouă cu ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La români, marile sărbători religioase – Crăciunul și Paștele – au, de regulă, patru faze: Faza I – Postul Mai scurt sau mai lung, postul dinaintea celor două mări sărbători are o componentă alimentară importantă: bunul creștin ortodox nu mai … Continue reading

Salată de cartofi noi cu sos de anșoa și capere

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Probabil sunteți familiarizați cu salata de cartofi cu maioneză. O puteți face cu maioneză clasică (vezi aici rețeta), cu maioneză light (vezi aici rețeta) ori cu maioneză din ou integral (vezi aici rețeta). Acum vă propun ceva asemănător, o salată … Continue reading

Salată de cartofi noi cu smântână și mărar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când apar cartofii noi autohtoni, aceia albi cu coajă foarte subțire, puteți pregăti o salată foarte simplă, pentru care nu trebuie să vă spetiți. Nici nu vă trebuie cine știe ce ingrediente sofisticate. O puteți servi ca atare, ori mai … Continue reading

Salată de pui pentru picnic

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Salata pe care v-o prezint mai la vale mi-a fost inspirată de ceva asemănător, văzut și gustat la o pensiune din apropierea Bacăului. Nu mi-a ieșit exact la fel, că nu se face să mergi la restaurant, să mănânci ceva, iar … Continue reading

Salată de primăvară cu ouă și ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ar fi trebuit să-i zic “Salată de primăvară cu ouă, ton, leurdă, spanac, ceapă roșie, ceapă verde, roșii, roșii cherry, asezonată cu ulei de măsline cu aromă de trufe și cu zeamă de limetă”, dar cred că v-ați fi plictisit … Continue reading

Cartofi cu maioneză din ou integral

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Despre maioneza din ou integral care se pregătește ultra-rapid am mai citit, ba chiar am văzut și ceva materiale video care demonstrează procedura. Ceva similar am văzut și “pe viu” cum s-ar zice. Cu mici diferențe față de bibliografia recomandată mai ‘nainte. … Continue reading

Salată Șuba cu hering marinat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De câte ori pregătesc această salată, nu-mi iese. Nu-mi iese niciodată la fel, voiam să zic. Mai schimb ordinea straturilor, pun mai mult ori mai puțin din diverse ingrediente, schimb soiul de pește utilizat. Până la urmă, acesta este tot … Continue reading

Cartofi cu maioneză

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Aș fi putut să pun și eu un titlu mai atrăgător, gen “Cum să faci cea mai bună salată de cartofi cu maioneză” ori “N-ați mâncat în viața voastră așa ceva; nici voi, nici neam de neamul vostru!!!” (aici cele … Continue reading

Salată Șuba cu păstrăv afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Salata Șuba (sau Shuba, ori Шуба) este, dacă vreți, echivalentul din stânga Prutului al salatei boeuf. Numai că în loc de mazăre se folosește sfeclă roșie, nu se pun nici castraveți, nici gogoșari murați, iar carnea de pui (că de … Continue reading

Salată de andive cu brânză Gorgonzola

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă țineți cu tot dinadinsul să aveți pe masa de sărbătoare un antreu cu niscaiva maioneză, dar v-ați săturat de eterna salată boeuf, de ciupercile cu maioneză ori de ouăle umplute, o salată de andive vă poate scoate din încurcătură. Aici, … Continue reading

Salată rapidă de ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Din seria “Ce gătim cu conservele uitate prin cămară?”, astăzi o salată-aperitiv (când ți-e foame poate ține loc și de fel principal), fără coacere, fără prăjire, fără fierbere – deci ceva gen “raw”, însă fără “vegan” întrucât conține pește. Ton, … Continue reading

Salată de pui cu fasole verde și cartofi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată de primăvară/vară/toamnă/iarnă, “all seasons” cum ar zice anglofonii. Pentru că întotdeauna găsești piept de pui,cartofi, fasole verde păstăi, iar mai nou, și roșii – fie ele și “cherry”. Acuma, dacă v-am dezvăluit ingredientele principale, treaba este simplă. Mai trebuie să … Continue reading

Salată de cartofi cu ton și midii

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată fără fasoane, nepretențioasă, care nu vă ține prea mult legați de aragaz. Cartofii și ouăle se pot fierbe cu o zi înainte și se pot ține la frigider până în momentul desăvârșirii capodoperei culinare. Chiar și începută de … Continue reading