Paste cu carne de midii în sos de smântână

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când vine vorba de mâncăruri italienești, gândul ne zboară instant la pasta și pizza (nu neapărat în această ordine). Pentru români, pizza italienilor fie e prea subțire la blat, fie e prea sărăcăcioasă la ingrediente (topping pentru cei născuți mai … Continue reading

Salate cu caracatiță și alte fructe de mare

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu siguranță ați observat prin supermarketuri oferta bogată de fructe de mare. Pe unele le găsiți (mai rar) proaspete în raioanele de pescărie de la Cora, Auchan sau Selgros. Tot acolo găsiți și fructe de mare „proaspăt decongelate”. Acelea nu … Continue reading

Pe scurt, cu scoici

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Chiar fără veleități de chef sau aere de șef la brișcă, puteți pregăti un antreu cald într-un timp record, cu ce găsiți la îndemână prin congelator. Asta, cu condiția ca în prealabil să fi dat o raită prin raioanele specializate … Continue reading

Paste cu sos de brânză, somon și creveți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am mai spus-o și cu alte ocazii (aproape de fiecare dată când am vorbit despre paste): atunci când trebuie să bucătăriți și sunteți în criză fie de timp, fie de idei, apelați la paste. Într-o jumătate de oră, uneori chiar … Continue reading

Creveți la tigaie și un fel de tzatziki

Gallery

This gallery contains 2 photos.

Chiar dacă nu te-ai născut și ai crescut cu marea la doi pași, uneori îți mai vine așa, câte o poftă, de fructe de mare. Mai ales atunci când vacanța este încă departe. Dacă ai în apropiere un supermarket (și … Continue reading

Ce mâncăm în Post?

Gallery

This gallery contains 2 photos.

UPDATE 2021: Zilele cu dezlegare la pește din Postul Crăciunului 2021 sunt: duminică, 21 noiembrie marți, 23 noiembrie joi, 25 noiembrie sâmbătă, 27 noiembrie duminică, 28 noiembrie marți, 30 noiembrie sâmbătă, 4 decembrie duminică, 5 decembrie luni, 6 decembrie marți, 7 … Continue reading

Hribi cu fructe de mare în sos de brânză cu mucegai albastru

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Unele bucătării etnice au această cutumă, conform căreia nu-i voie ca în aceeași farfurie / același preparat să amesteci carnea (ori peștele sau fructele de mare) cu lactatele. Cei mai vehemenți sunt cei de religie mozaică (în general evrei) și, evident, peninsularii … Continue reading

Salată de cartofi cu ton și midii

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată fără fasoane, nepretențioasă, care nu vă ține prea mult legați de aragaz. Cartofii și ouăle se pot fierbe cu o zi înainte și se pot ține la frigider până în momentul desăvârșirii capodoperei culinare. Chiar și începută de … Continue reading

Mexican food – mâncare mexicană pentru Cinco de Mayo

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Precum 15 Martie este ziua maghiarilor/ungurilor de pretutindeni, tot așa, 5 Mai (mai cunoscut drept “Cinco de Mayo”) este ziua națională a mexicanilor de peste tot – și nu-s puțini 😉 . Tocmai vroiam voiam să încep următorul alineat cu “Deși … Continue reading

Povestea calamarului umplut

Gallery

This gallery contains 2 photos.

Mă screm să aștern pe blog poveste asta, de mai bine de 1400 de zile. Am tot așteptat un moment prielnic, dar, între timp, s-au adunat noi și noi fapte – fapte care au deturnat puțin impresiile inițiale. Dar s-o … Continue reading

Paste cu fructe de mare, ciuperci și sos de roșii

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Se dau niște paste proaspete aproape de termenul de expirare și niște scoici “decojite” care stau de câteva luni bune în congelator. Se cere a se valorifica rapid cele două ingrediente, pentru a nu ajunge la coșul de gunoi, când … Continue reading

Sos alb cu creveți pentru pește

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Acasă la noi nu trece săptămâna fără să avem cel puțin o dată pește pe masă. Proaspăt sau congelat, pregătit de la zero sau semipreparat, ba chiar și din conservă, e mai puțin important. Cum vă spuneam încă de când … Continue reading

Salată multicoloră cu sardele și sepie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată care combină și îmbină multe texturi, arome, culori și gusturi. Este puțin acrișoară (datorită castraveților), puțin dulceagă (prin prezența morcovului și țelinei), puțin sărată (mulțumită sardelelor) și ușor picantă. Despre culori, ce să mai zic. Le vedeți și … Continue reading

Salată de creveți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Creveții (sau crevetele, cum se numeau înainte ca forma incorectă “creveți” să devină normă acceptată de Academia Română), mai mari sau mai mici, cruzi sau prefierți, proaspeți ori congelați, sunt din ce în ce mai prezenți în meniul nostru zilnic. … Continue reading