Sandwich rece cu resturi de friptură

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De sărbători, indiferent că ne referim la Crăciun, Revelion, Paște, zile de naștere ori zile onomastice, românii tradiționaliști – și mă refer aici în special la cei care au prins privațiunile “Epocii de Aur”, dar nu numai – au tendința … Continue reading

Friptură din pulpă de porc mistreț

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă doriți să pregătiți așa ceva, mai întâi cumpărați mistrețul. Nu pe tot, ci doar vreo 1,5 – 2 kg de pulpă. Ca să n-aveți surprize, înainte de a vă apuca de gătit, aveți de făcut două lucruri. Primo: vedeți … Continue reading

Cum marinăm carnea de porc mistreț?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am cumpărat, de la un vânător autorizat, carne de porc mistreț. Vreo trei pungi. În una aveam o bucată de pulpă cu os, cam de vreo 3 livre (aproape un kil și jumate, dacă nu sunteți familiarizați cu unitățile de … Continue reading

Pulpă de cerb cu sos de Metaxa (sau fără)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe 20 decembrie anul trecut, când mă preumblam prin Auchan ca să mai cheltuiesc ceva bani pentru #celecuvenite, am dat și peste asta: Întrucât se apropia lejer de data expirării, avea și un preț pe măsură: 19,99 Lei. Am azvârlit … Continue reading

Reindeer leg steaks – Friptură de ren

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vă mai amintiți scandalul iscat în ajunul Crăciunului 2012 în Marea Britanie (țara aia căreia îi era frică de invazia românilor și bulgarilor la 1 Ianuarie 2014). Atunci specialiștii în marketing ai lui Lidl au pus în vânzare carne de … Continue reading