Sărbătorile pâinii – World Bread Day 2016

Gallery

This gallery contains 1 photo.

“Din bucata mea de pâine…” “Fie pâinea cât de rea…” Doar două ziceri populare românești despre pâine. Bănuiesc că aceia de ne zic “mămăligari” o știu mai bine pe cea cu “Am pus-o de mămăligă!”. Deși suntem mari devoratori de … Continue reading

Paris – EURO 2016

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De voie, de nevoie, a trebuit să merg în Franța în plin EURO 2016. Am prins sfârșitul grupelor, optimile și primele trei sferturi de finală. Deși nu sunt un împătimit al fotbalului, am văzut totuși câteva meciuri (la televizor, bineînțeles). … Continue reading

To be or not to be – Restaurantul Hamlet, Bacău

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă din capul locului vreau să vă mărturisesc că nu sunt un connaisseur într-ale restaurației (în sens gastronomic), așa că nu luați de bun tot ce-am să vă povestesc aici. Sunt opiniile mele, evident subiective, opinii care s-ar putea să … Continue reading

Dulceață sau gem de fructe fără conservanți? N-aș prea crede!

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De câte ori n-ați citit pe varii saituri culinare, ori pe paginile unor bloggeri (respectabili, de altfel) despre cum să preparați dulcețuri ori gemuri fără conservanți? Chestia asta cu “fără conservanți”, în cazul în care nu este decât o găselniță … Continue reading

Păstrăv à la Slănic-Moldova

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cum ieși din stațiune, pe drumul spre camping, puțin mai sus de izvoare, o să găsiți acest loc, discret semnalizat. Oficial se cheamă “Păstrăvăria Casa Montană”, dar celor din zonă le este cunoscută drept “Păstrăvăria din Slănic”. Este un restaurant … Continue reading

Un loc în care n-am să mai calc prea curând: Restaurantul Central Bacău

Gallery

This gallery contains 1 photo.

UPDATE: Desființată locanta. În locul ei se lăfăie un “Profi”. Țineți aproape. Prin natura preocupărilor pe care le am, fac parte din categoria clienților dificili (ca să mă exprim elegant) ai restaurantelor românești. Mă enervează puțin ospătarii care îmi aduc … Continue reading

Masa de Crăciun a bloggerului care n-a tăiat porcul

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Umblă vorba că masa de Crăciun a românului trebuie să fie încărcată cu “porcării”. Că așa-i tradiția la noi, la români, ca de Crăciun să mâncăm musai preparate din carne de porc. Voi v-ați întrebat vreodată cât de veche este … Continue reading

Food & Beyond – 10 din (aproape) 300

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Astăzi se împlinește un an de când primul articol al acestui blog a văzut “lumina tiparului”. În acest interval în care Pământul a efectuat o rotație completă în jurul Soarelui (cu toate că 42% dintre români sunt convinși că Soarele … Continue reading

De ce la unii se poate?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă despre respectul față de client, consumator, oaspete, cum vreți să-i ziceți. Iată cam ce se poate mânca, cu doar 14 Lei, la terasa/braseria unui complex hotelier de 3 stele amplasat în centrul unui … Continue reading

Nu tot ce zboară se mănâncă şi nu tot ce se scrie pe net este comestibil

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Prima parte a titlului o cunoaşte toată lumea cât de cât familiarizată cu proverbele românilor. Pentru partea a doua îţi trebuie ceva experienţă personală, că tot înţelepciunea populară românească ne învaţă că „tot păţitu-i priceput” şi „la pomul lăudat să … Continue reading