Ardei ușor picanți umpluți cu ton

Un antreu puțin mai migălos de asamblat, dar alcătuit din ingrediente puține și ușor accesibile.

_101

Ce vă trebuie?

  • 20 de ardei ușor picanți (mild piquanté) – ½ borcan de 400 g;
  • 2 cutii mici (80 g bucata) ton galben bucăți în ulei de floarea soarelui (sau orice altă conservă de ton bucăți în ulei, cântărind 150 – 160 g);
  • ¼ lămâie (doar sucul);
  • piper negru proaspăt măcinat (opțional, după gust);
  • 4 – 5 fire de pătrunjel verde (pentru decor).

Cum procedați?

Scoateți ardeii din saramura în care au stat, spălați-i sub jet de apă rece (atenție să nu-i rupă presiunea apei), apoi lăsați-i să se scurgă bine.

_102

Scurgeți uleiul din conservele de ton, puneți bucățile de ton într-un castron, sfărâmați-le cu furculița și asezonați cu piper și zeamă de lămâie. Sare nu cred că este necesară, tonul însuși fiind suficient de sărat.

_103

Luați fiecare ardei în parte și umpleți-l cu pasta de ton. O să vă chinuiți puțin, mai ales dacă n-aveți scule adecvate. O să constatați că umplerea ardeilor durează mult mai mult decât mâncatul lor.

_104

Așezați ardeii umpluți pe un platou, decorați cu frunze de pătrunjel verde, dați-i la rece cam 30 de minute înainte de servire.

_105

S-aveți poftă și să ne revedem sănătoși!

Leave a Reply

Your email address will not be published.