Gogoșari în sos de muștar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Greu de spus unde se încadrează cel mai bine gogoșarii în sos de muștar. La murături, la sosuri, la garnituri (side dishes ca să folosesc un termen mai vechi și mai cunoscut printre consumatorii de chefisme, fie la cuțite, fie masterate)? Până … Continue reading

Pastă de ton cu avocado și ardei Jalapeño

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un antreu care îmbină două ingrediente neaoș mexicane, avocado și ardeiul Jalapeño, cu altele, unele aduse în Lumea Veche tot din zona respectivă: roșiile, ardeii grași, ardeii iuți. Toate combinate cu ceapa și usturoiul care nu lipsesc aproape niciodată din bucatele … Continue reading

Zacuscă de vinete, ca la mama acasă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Până când mi-am făcut buletin am locuit acasă, cu părinții (uneori cu bunicii), în majoritatea timpului în Agnita, o perioadă la Alțâna și, în vacanțe, la bunicii paterni al căror cartier general era în Noiștat. În toată această perioadă am … Continue reading