Cum mi-am petrecut vacanța (10) – Burrito

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Stați liniștiți, tovarăși! N-am fost iar în America, e doar o relatare din 2017. Era pe la sfârșitul stagiului efectuat la San Diego și în împrejurimi, după mini-tacos degustate în Old Town San Diego, dar înainte de preparatele mexicane testate … Continue reading

Frittata cu de toate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Frittata este echivalentul italian al unei omlete în care se pot adăuga și alte ingrediente: cărnuri, brânzeturi, legume sau cartofi. Ceva asemănător se cheamă quiche fără crustă în Franța,ori tortilla española sau tortilla de patatas în Spania. Eu am preparat-o în tradiția pur românească, din care … Continue reading

Fish and Chips de Bucovina

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă anul trecut presa locală era plină atât pe print, cât și în online de articole, imagini, advertoriale pentru Gourmand Festival 2018, anul acesta nici măcar siteurile băcăoane de “știri și evenimente” n-au mai pomenit manifestarea. Nici măcar organizatorii n-au … Continue reading

Salate estivale

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când sunt peste 30 ˚C afară (chestia asta se întâmplă, de regulă, vara), nu prea mai ai chef să focărești (decât în cazuri excepționale cum ar fi grătarele în aer liber), iar de cărnuri grele (vită, oaie, porc, mistreț, cangur, … Continue reading

Cotlete de iepure înăbușite în vin

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Renumitul producător Agricola Internațional (din Bacău, da?), cunoscut pentru produsele sale avicole, dar și pentru celebrul Salam de Sibiu, după ce și-a lichidat magazinele proprii din motive de nerentabilitate, face mai nou și distribuție: Am găsit în supermarket aceste cotlete … Continue reading