Omletă cu spanac, chorizo şi altele …

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Astăzi am făcut „curăţenia de Paşte” în frigider. De la aperitivele puse pe masă au mai rămas: o bucată de caş de oi, nişte felii de chorizo şi de şunculiţă ţărănească, o legătură de spanac, nişte ouă de ţară salvate … Continue reading

Verdeţuri cu ou (reciclat) şi ton (mărunţit)

Gallery

This gallery contains 2 photos.

O salată cu multă verdeaţă şi roşeaţă, uşor îmbogăţită în proteine. Aveţi nevoie de un ou fiert tare (să nu-mi spuneţi că la două zile după Paşte nu mai aveţi aşa ceva prin gospodărie!) şi de o conservă mică de … Continue reading

Spanakopita (plăcintă grecească cu spanac) – variaţiuni la temă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Despre cum se poate face o astfel de plăcintă v-am povestit cu lux de amănunte aici. Reţeta tradiţională grecească implică spanac (proaspăt sau congelat) şi brânză Feta. Puteţi însă încerca şi nişte variante care se abat, mai mult sau mai … Continue reading

Kleftiko de miel

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Kleftiko este un preparat grecesc tradiţional pe care l-am descoperit la restaurantul lui Jimmy, Olympiada din Kos. Baza pentru Kleftiko este mielul (iedul) gătit la cuptor, cu cartofi şi legume, la temperatură scăzută (160 – 180°C) timp de câteva ore bune. Ceea … Continue reading

Piept de pui la tigaie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Se taie pieptul în felii subţiri. Se asezonează bine cu condimente Cajun, se stropeşte cu o linguriţă de sos Tabasco de piper verde şi se adaugă 2 – 3 frunze mărunţite de leuştean proaspăt. Se freacă bine pieptul de pui … Continue reading

Piept de pui, cartofi, ceapă verde, şunculiţă ţărănească …

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cam astea ar fi ingredientele majore ale unui „Poitrine de poulet avec ses pommes de terre paysannes et cerfeuil d’ornament”. Sună bine, nu? Dacă-i ziceam „Piept de pui cu cartofi ţărăneşti şi hasmaţuchi” parcă nu mai era atât de interesant. … Continue reading

Paste picante cu dovlecei

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În urbea noastră există trei magazine Lidl, amplasate în diverse zone. În naivitatea mea, am crezut că produsele din oferta pe care o găsesc în cutia poştală (când nu uită spammerul s-o livreze sau când nu mi-o „împrumută” altcineva) se … Continue reading

Cartofi noi copţi în folie, cu sos de iaurt şi leurdă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Despre cum se pot coace cartofii în cuptorul aragazului v-am povestit aici, şi văd că v-a plăcut tare mult povestea 🙂 . Cu cartofii noi, treaba e şi mai simplă: se spală bine, se şterg de excesul de apă şi … Continue reading