This gallery contains 1 photo.
O sugestie pentru o mâncărică rapidă de post. Merge însă foarte bine şi cu puţin pesto (care conţine parmezan – deci nu mai este de post). Sau poate sta drept garnitură pe lângă carnea de pui. Ce vă trebuie? ½ … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Este binecunoscut faptul că unul dintre sporturile naţionale cele mai îndrăgite ale românilor este „ieşitul la un grătar”. Cum dă colţul ierbii şi se încălzeşte puţin afară, fumul grătarelor se vede (şi mai ales se simte) peste tot: la marginea … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Sună ciudat asocierea exoticului pui Cajun cu autohtonii cartofi ţărăneşti. Însă arată binişor, iar de gust, ce să mai vorbim. Încercaţi şi singuri! Una dintre caracteristicile bucătăriei Cajun o reprezintă amestecul de condimente utilizat în prepararea cărnii, fie că este … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Un aperitiv uşor, având o aromă subtilă de usturoi. O preparare rapidă, care nu necesită cine ştie ce cunoştinţe gastronomice sau talent în arta mânuirii ustensilelor din bucătărie. La îndemâna oricui. Nu cred că este necesară o descriere amănunţită a … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
O gustare caldă care vă poate scoate din încurcătură atunci când musafiri neanunţaţi apar la orizont şi se hotărăsc să rămână şi la masă 🙂 . Cu vreo doi cartofi, o bucată de Emmentaler (dar merge şi caşcaval) şi câteva … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Iată o modalitate prin care amatorii de peşte care doresc să petreacă un timp cât mai scurt în preajma ustensilelor şi echipamentelor de gătit îşi pot exersa talentele culinare. 🙂 Ce vă trebuie? 2 fileuri mari de şalău, a câte … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Iată încă o supă-cremă bazată pe leurdă, puţin diferită de aceasta. Ce vă trebuie? 2 legături de leurdă; 1 legătură de ceapă verde; 2 fire de usturoi verde; 100 mL supă de pui (sau de legume); 50 g brânză Cambozola … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Nu mă pot lăuda că mi-a venit mie, din capul meu, să fac aşa ceva. Am tras un pic cu ochiul (de fapt un pic mai mult) la isprava Anei, mi-am amintit că am în congelator nişte grăsime de raţă … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Un sos care merge foarte bine cu un peşte alb, făcut la cuptor, cum ar fi, de exemplu, şalăul. Poate fi folosit însă şi pentru alte soiuri de peşte, piept de pui sau de curcan. Ce vă trebuie? 200 g … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Pentru fanii preparatelor din carne de vită, o friptură suculentă şi fragedă din pulpă de viţel. Durează ceva până e gata, dar merită! Ce vă trebuie? La o bucată de circa 300 g pulpă de viţel, mai aveţi nevoie de … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Când spui “Pasta primavera”, gândul te duce automat la miresmele primăvăratice. Dacă eşti un gurmand mâncăcios (asta este un pleonasm, da?) te gândeşti la legumele colorate de sezon. Legume care pot fi combinate cu nişte paste, un sos simplu de … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
După ce am venit de la piaţă cu sacoşele pline, am văzut o reţetă pe care m-am gândit să o reproduc. Ulterior, la o cercetare mai atentă a spaţiului virtual, am constatat că reţeta respectivă apare pe mai multe pagini, … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă există sarmale de post, de ce n-ar exista şi varză à la Cluj de post? Asta a fost întrebarea care mi-a trecut prin cap când mi-a spus soţia, uşor ironic: „Fă şi tu nişte sarmale de post!” (ea ştiind … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă tot sunteţi înnebuniţi după ceafa de porc la grătar, la plită, la wok, cum o fi – doar ceafă să fie, măcar n-o combinaţi cu cartofii prăjiţi. Încercaţi, de exemplu, ţelina. Mai puţin nocivă şi cu efecte benefice asupra … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Din când în când, un cotlet de porc suculent este binevenit. N-o fi el „healthy food” da’ ştiu că-i bun! Cotletul dezosat făcut pe grătar iese cam uscat şi cam fad. De aceea vă propun să-l mai îndulciţi puţin şi, … Continue reading
