Piept de pui cu spaghete şi sos “Patru brânze”

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pentru a respecta adevărul istoric, declar pe proprie răspundere că acest preparat nu este gătit de mine. Când am ajuns acasă era deja gătit şi parţial mâncat de către autoare. O să vă povestesc în schimb cum se face. Probabil … Continue reading

Muşchi de porc cu cartofi la cuptor şi sos de ghebe

Gallery

This gallery contains 1 photo.

OK, nu este cea mai fericită îmbinare pentru cei care mănâncă sănătos sau ţin cine ştie ce dietă – recomandată de vecina cumnatului unui văr de-al doilea tocmai revenit din … (completaţi cu orice ţară), însă pentru mâncăcioşii de pretutindeni … Continue reading

Moules Marinière (Midii “aburite”)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am văzut cum se pregăteşte acest fel delicios, începând de la cumpărarea midiilor proaspete de la piaţa pescarilor din Dunkerque şi terminând cu alegerea vinului din beciurile unui negustor care numai asta vindea (adică vin). Era undeva prin noiembrie 2001. … Continue reading

Salată (aproape) Niçoise

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este aproape Niçoise datorită ingredientelor şi modului de preparare. Nu este întru-totul Niçoise pentru că are două ingrediente în plus: porumb dulce şi ardei gras. Dacă ardeiul mai trece-merge, porumbul în nici un caz. Asta pentru că o salată Niçoise … Continue reading

Pui Tikka Masala

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cei familiarizaţi cu bucătăria britanică 🙂 , 🙂 , 🙂 , ştiu că există zeci sau sute de variante de Chicken Tikka Masala, care mai de care mai autentice. Aşa şi este. Acest preparat este răspândit în tot subcontinentul indian, … Continue reading

Cartofi la cuptor – Indian style

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este cineva căruia nu-i plac cartofii prăjiţi? Nu cred. Dintre cei pe care-i cunosc şi cărora le plac cartofii prăjiţi, cred că 99% ştiu că sunt nesănătoşi. Şi le propun o alternativă. Ce vă trebuie? Patru cartofi mari. Trei – … Continue reading

Piept de pui marinat cu sos de piper, lămâie şi iaurt – la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un preparat sănătos, întrucât conţine mult usturoi (se recomandă a fi consumat în seara care precede Sfântul Andrei 🙂 ). Ce vă trebuie? Nişte piept de pui dezosat, feliat ca pentru şniţele (4 felii ~ 350 g), o lingură de … Continue reading

Piept de pui la cuptor în sos de lămâie, cimbru, usturoi şi vin alb, garnist cu cartofi copţi în coajă şi brânză Brie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ce vă trebuie? Pentru patru porţii aveţi nevoie de 2 – 3 jumătăţi de piept de pui, dezosat şi fără piele. Mai aveţi nevoie de un sos de lămâie cu cimbru şi oregano preparat ca aici, o lămâie întreagă, puţin … Continue reading