Pulpă de viţel – gustare rece

Gallery

This gallery contains 14 photos.

Obţinerea unui preparat comestibil din carne de vită este o „nucă tare” chiar şi pentru aceia care au în comun cu bucătăria mai mult decât băutul cafelei dimineaţa sau vizitarea nocturnă a frigiderului. Sunt puţine restaurantele româneşti în care am … Continue reading

Cârnaţi bucovineni cu busuioc pe varză călită

Gallery

This gallery contains 7 photos.

Astăzi (14 Decembrie 2012) a fost frig. Tare frig, după cum anunţă televiziunile avide (toate) de senzaţional. Mie mi se pare (subiectiv, evident) că au fost nişte friguri normale, dacă ne uităm cu atenţie în calendar. Şi m-am gândit la … Continue reading

Pulpe de pui marinate la cuptor însoţite de crochete din cartofi (semipreparate) şi salată de varză albă

Gallery

This gallery contains 9 photos.

Un preparat care necesită relativ puţin timp şi care îmbină în mod plăcut arome din cele mai diverse. Marele secret îl reprezintă marinada în care trebuie ţinută carnea. Am folosit două pulpe întregi dezosate (tăiate în două) şi două bucăţele … Continue reading