E periculos să gătim cu alcool?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O întrebare cu care mă întâlnesc suficient de des, fie pe blog, fie în social media, cât să îi acord un răspuns mai detaliat. Un prim răspuns, la fel de incomplet ca și întrebarea din titlu, ar fi: “Da. E … Continue reading

Cotlete de porc cu rozmarin gătite în vin alb

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu poate lipsi omul de acasă două zile, că la întoarcere găsește frigiderul plin cu mâncare. Gătită 🙂 Acuma să nu credeți că sotia mea nu știe, ori nu vrea să gătească. Efectiv, n-are loc de mine. Așa că, atunci … Continue reading

Ceafă cu ciuperci murate și sos de gogoșari la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Chiar dacă nu-i într-o zi de sărbătoare, când îți vine soacra la masă trebuie să fii pregătit. Adică să știi ce-i place și mai ales ce nu-i place, să nu condimentezi prea mult mâncarea, să nu faci chestii (prea) exotice … Continue reading

Ceafă de porc la grătar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu puteam să plec în vacanță fără să vă povestesc ceva despre cel mai îndrăgit preparat românesc (sau pe-aproape): ceafa de porc la grătar. Statisticile arată că, în România, 11 din 10 restaurante au acest preparat în meniu. Alături de … Continue reading

Pasta con pesto

Gallery

This gallery contains 1 photo.

… sau paste cu pesto am zice noi, cei care-am mai rămas pe-acasă. Atât pastele, cât şi sosurile pesto, sunt apanajul bucătăriei italiene (deşi se afirmă că pastele au fost doar „reinventate” în Peninsula Italică, ele având vechi rădăcini în … Continue reading

Mușchi de porc în vin roșu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este o poveste cam lungă cea care urmează, dar n-o să regretați dacă aveți răbdarea s-o citiți până la capăt. Încă nu s-a făcut și un film după ea, așa că dacă vreți să reproduceți ceea ce ați văzut în … Continue reading

Pulpă de viţel cu vin roşu la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pentru fanii preparatelor din carne de vită, o friptură suculentă şi fragedă din pulpă de viţel. Durează ceva până e gata, dar merită! Ce vă trebuie? La o bucată de circa 300 g pulpă de viţel, mai aveţi nevoie de … Continue reading

Pui Cacciatore – Pollo alla Cacciatora

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un preparat specific bucătăriei italiene, gătit în stil vânătoresc (în italiană „cacciatore” înseamnă vânător). Se prepară din carne de pui sau de iepure. În nordul Italiei se adaugă şi ceva porc, sub formă de şunculiţă. Funcţie de zonă se foloseşte … Continue reading