This gallery contains 1 photo.
Salatele astea reci bazate pe ton la conservă și diverse alte ingrediente (paste, cartofi fierți, fasole boabe și/sau porumb, legume din supă și așa mai departe) te scot de multe ori din încurcătură, fie când ești în pană de idei, … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Nu este pentru prima oară când pregătes salată niçoise. Dacă stau să mă gândesc bine, este chiar a doua astfel de salată ieșită din mâinile mele 😉 . La prima, m-am documentat puternic, încercând să aflu ce, și mai ales … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Un aperitiv pe care îl puteți pregăti practic oricând între 1 ianuarie și 31 decembrie. Avocado s-a aclimatizat foarte bine în supermarketurile românești, astfel încât fructele sale sunt disponibile tot timpul anului, la prețuri variabile, între 2,49 și 6,99 lei/buc. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
La aspect, seamănă cu salata boeuf. La gust, și da, și nu. Tonul aduce o notă diferită în tot acest melanj de legume fierte, conservate ori murate. Aș putea spune că în salata asta, tonul face muzica. Salata de ton … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Dacă v-au rămas niște ouă fierte de la Paști, ori dacă vreți să încropiți rapid un aperitiv, sau o gustare, iată o idee simplă care nici nu vă costă mult 🙂 (Cantitățile sunt orientative și sunt calculate pentru doar trei … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Din excursia făcută în cetatea eternă am revenit cu o experiență culinară îmbogățită (am constatat, de exemplu, că, în ciuda celor vehiculate pe Facebook, italienii pun parmezan pe pastele cu fructe de mare), și cu câteva amintiri palpabile și degustabile: … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Încă o salată construită pe principiul “când nu știi ce să mai gătești desfaci o conservă de ton și îi combini conținutul cu ce ai la îndemână”. Una dintre binefacerile (fără ghilimele de data asta) Epocii de Aur este aceea … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
După atâtea fripturi, sarmale și salate cu multă maioneză, aveți nevoie de ceva mai ușor. Adică de niște paste și niște pește. Și ca trecerea de la mâncărurile grele la cele ușoare să nu fie prea bruscă, o facem gradat, … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Deşi are o denumire sofisticată şi costă cam cât un fazan, „Cocquelet de Bretagne” nu este nimic altceva decât un pui de fermă (bretonă, ce-i drept) „renumit pentru gustul lui autentic, de pui de ţară” – zice saitul producătorului. După … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Un antreu pe cât de simplu și de rapid de pregătit, pe atât de benefic pentru organism. Și tonul și avocado au un conținut important de minerale și vitamine și nu conțin grăsimi trans; în plus, tonul vine cu acizii … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
După ce timp de o săptămână n-am mai gătit nimic altceva decât “baguette-jambon- fromage-crudités”, am început cu ceva facil, pentru reintrarea în parametri normali. Drept pentru care, salată. Mai precis, salată cu salată (și) cu salată verde. Este genul de … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
O salată care nu necesită cine știe ce pregătiri sau cine știe ce prezentare sofisticată. Bănuiesc că ingredientele necesare nu vă lipsesc niciodată din casă. Și dacă lipsesc, le-ați adus în 5 minute de la “Alimentara” din colț. Ce vă … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
În restaurantele cu pretenții n-o să mâncați NICIODATĂ așa ceva! (Oare?) Făcând abstracție de firimiturile pe care am omis să le îndepărtez din farfurie, arată bine, are o cromatică plăcută, se pregătește rapid, o poate prepara oricine (dacă a deschis … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
N-ar fi prima dată. Ultima combinație de de acest gen a fost pe bază de somon afumat și bucățele de parmezan amplasate pe o felie de pâine prăjită unsă cu unt. De data aceasta am renunțat la tartine, iar somonului … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
În această săptămână am avut două aniversări în familie, astfel încât ziua de sâmbătă m-a găsit prins între aperitive, marinade, fripturi, sosuri şi garnituri. Printre altele am făcut şi un fel de guacamole, dintr-un avocado rătăcit prin frigider de ceva … Continue reading