Piept de curcan în stil portughez cu sos de migdale și ardei copți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În casa noastră există un singur receptor TV. Cu programe de cablu (toate) de la UPC. Asta, ca atunci când familia restrânsă (adică consoarta mea și cu mine – ca să respectăm ierarhia) se reunește, să petreacă ceva “quality time” … Continue reading

Pește-spadă cu garnitură de orez

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă britanicii au ridicat la nivel de mâncare națională celebrul și extraordinar de simplul preparat “Fish & Chips”, nici ieșenii nu s-au lăsat mai prejos: vechea cantină din complexul studențesc Tudor Vladimirescu (pe scheletul căreia s-a ridicat, prin anii ’90 … Continue reading

Cum pregătim ceafa de porc în 10 minute?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Spuneam și cu alte ocazii că noi, românii, suntem niște vajnici devoratori de “porcării” (a se citi “produse din porc”), iar ceafa de porc, în special cea preparată la grătar, este situată undeva pe primele locuri în top. Mai intâi … Continue reading

Ciuperci umplute cu brânză, la tigaia-grill

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă se poate prepara ceva pe grătar, se poate pregăti la fel de bine și în tigaia-grill. Asta este concluzia la care am ajuns în urma unor cercetări experimentale complexe și laborioase 🙂 . Cel mai bine s-au comportat peștii … Continue reading

Dorada, pește regal sau regal cu pește?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Noi îi spunem “dorada”. Cam la fel ca spaniolii (dorada), nemții (dorade), francezii (daurade), portughezii sau italienii (orata). Grecii, turci și bulgarii, deși o ortografiază diferit (τσιπούρα, çipura, ципура) o numesc “tsipura”. Englezii îi zic “sea bream”, iar pe numele … Continue reading