Paste cu fructe de mare, ciuperci și sos de roșii

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Se dau niște paste proaspete aproape de termenul de expirare și niște scoici “decojite” care stau de câteva luni bune în congelator. Se cere a se valorifica rapid cele două ingrediente, pentru a nu ajunge la coșul de gunoi, când … Continue reading

Salată de paste cu ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Salata de paste cu ton este chestia aceea care se face rapid, fie când nu prea mai ai nimic comestibil prin casă, fie când ți-e prea foame ca să păzești una – două ceasuri o friptură, dar nici chiar atât … Continue reading

Paste cu piept de curcan și sos de smântână

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ca orice om normal (cred eu), nu mă duc în fiecare zi la super/hypermarket. Îmi fac din timp o listă de cumpărături necesare și, o dată la 3 – 4 săptămâni, mă aprovizionez cu cele trebuincioase pentru bucătărie și nu … Continue reading

Paste italiene cu ciuperci japoneze

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Zilele trecute, mai precis pe la începutul lui octombrie 2014 ( 😀 😀 😀 ), am vizitat Italia. Mai precis Roma și Vaticanul. Și ca să nu mă-ntorc doar cu poze, mi-am luat de-acasă vreo două sacoșe de rafie (Lamonza, … Continue reading

Paste cu aromă de leurdă, usturoi și trâmbița piticului

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Atunci când am încercat propria variantă de paste carbonara n-am folosit toată cantitatea de tagliatelle cu leurdă. Cum le luasem cam de multișor, am socotit că este cazul să le folosesc. Nu de alta, dar mai am niște paste, aduse … Continue reading

Paste picante cu ton, la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După atâtea fripturi, sarmale și salate cu multă maioneză, aveți nevoie de ceva mai ușor. Adică de niște paste și niște pește. Și ca trecerea de la mâncărurile grele la cele ușoare să nu fie prea bruscă, o facem gradat, … Continue reading

Un soi de paste alla carbonara

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Să ne înțelegem de la început: nu am pretenția că aceasta este rețeta autentică de pasta alla carbonara. Din mai multe motive, pe care le-ați putea afla și singuri cu o minimă documentare. În primul rând, circulă mai multe povești … Continue reading

Pasta quattro formaggi, funghi, pomodoro, basilico

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cam așa ar suna denumirea acestui preparat într-un meniu de Tratorria ori Pizzeria din România care abia așteaptă să vină luna august (prietenii știu de ce). Pentru cei mai puțin familiarizați cu jargonul “pasta & pizza” este vorba despre niște … Continue reading

Tăieței prăjiți cu nucă și zahăr brut

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un desert ieftin și ușor de preparat, care unora le aduce aminte de copilăria în care ziua cu “dulce” la masă era zi de sărbătoare. Și de obicei doar de sărbători meniurile de-atunci conțineau și desert. Nu este vorba de … Continue reading

Tagliatelle cu pesto

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pastele pe care le-am pregătit au fost mai degrabă un pretext pentru acel pesto de leurdă a cărui preparare este descrisă aici. Varianta minimalistă de a pregăti paste cu pesto: Se pune apa la fiert cu puţină sare; Când apa … Continue reading