Biban de mare: două variante de pregătire la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Poate n-o să vă vină să credeți, dar prima dată am mâncat biban de mare la “împinge tava”. Acolo îi ziceau filé de loup și drept garnitură puteai alege între riz, lentilles, brocoli și pommes frites. Acum că v-am făcut … Continue reading

O garnitură rapidă – soté de hribi proaspeți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Se prepară în cel mult o jumătate de oră, cu minimum de ingrediente: hribi proaspeți (½  kg), ceapă verde (3 – 4 fire), ulei vegetal (2 linguri – ulei de măsline sau din sâmburi de struguri), 1 pahar de Chardonnay … Continue reading

Soté de hribi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ciuperci sotate am mai pregătit de multe ori, însă numai cu ciuperci proaspete, de cultură (champignon). Asta pentru că nu sunt expert în recunoașterea ciupercilor, deși se spune că toate ciupercile sunt comestibile. Cel puțin o dată. Vă spuneam mai … Continue reading

Cotlete de porc cu hribi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Simplu, gustos şi degrabă gata! Ce vă trebuie? (Pentru 2 persoane) două felii de cotlet de porc dezosat; ½ kg hribi proaspeţi sau congelaţi; 100 g pesmet; 200 mL smântână de gătit; 3 linguri de ulei din sâmburi de struguri … Continue reading