E periculos să gătim cu alcool?

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O întrebare cu care mă întâlnesc suficient de des, fie pe blog, fie în social media, cât să îi acord un răspuns mai detaliat. Un prim răspuns, la fel de incomplet ca și întrebarea din titlu, ar fi: “Da. E … Continue reading

Cotlet de porc în bere neagră la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu toate că pentru pregătire la cuptor se recomandă pulpa de porc sau chiar ceafa, în anumite condiții și din cotlet se poate obține prin “cuptorizare” un preparat savuros. Câteva mici trucuri permit obținerea unui preparat suculent și delicios, un … Continue reading

Piept şi cârnat de porc la tigaie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Avertisment! Acest articol nu este recomandat unor largi categorii de persoane, cum ar fi cele înşirate în continuare, dar fără a se limita la acestea: supraponderali şi mai mult decât atât; obsedaţi de diete, cure de slăbire, detoxifieri mai mult … Continue reading

Pulpe de pui în bere la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Banalele pulpe de pui se transformă într-o friptură care ţi se topeşte în gură. Secretul? Modul de preparare, care necesită doar răbdare şi o minimă supraveghere a cuptorului. Am pregătit o astfel de friptură pentru invitaţii de la a 97-a … Continue reading

Ceafă de porc în sos de bere cu fasole verde

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Din ciclul „Reţeta lui Chef Giuseppe”. Alegerea garniturii şi a vinului îmi aparţin. Ce vă trebuie? 2 felii potrivite de ceafă de porc dezosată; 300 mL bere; 3 – 4 căţei de usturoi; 1 linguriţă de miere; 1 linguriţă de … Continue reading