Legumele din supă – garnitura ideală pentru somon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

“Fabricarea” unei supe limpezi necesită, de cele mai multe ori, utilizarea unor legume: morcov, pătrunjel, păstârnac, țelină, cartof, ceapă… După ce au fiert în apa care a devenit supă, legumele respective sunt demobilizate (Der Mohr hat seine Schuldigkeit getan, der … Continue reading

Filé de somon la cuptor cu două garnituri

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În materie de pește proaspăt, Bacăul stă binișor. Mai multe hypermarketuri din oraș au raioane speciale pentru astfel de produse, unele posedând chiar acvarii cu pește viu (cu un număr limitat de specii: crap, păstrăv și cam atât). Există și … Continue reading

Medalioane de somon la cuptor cu fals orez cantonez

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă acum trei decenii mi-ar fi spus cineva că o să vină o vreme când o să mănânc cu multă plăcere pește cu orez, l-aș fi trimis să-și facă un control psihiatric. E adevărat că la vremea respectivă cantina studenților … Continue reading

File de somon cu ierburi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un preparat recomandat adepților alimentației sănătoase: fără prăjeală, fără grăsimi saturate în exces, cu Omega 3, cu ierburi proaspete. Ce vă trebuie? 700 g (3 bucăți) filé de somon (3 porții); Coaja rasă de la 1 lămâie; 1 legătură de … Continue reading