Salată de ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Odinioară, pe vremea când conservele se desfăceau cu baioneta, această salată de ton era doar apanajul celor care dețineau o astfel de sculă, majoritatea fiind militari în termen sau teriști (pentru cei născuți mai târziu: militari cu termen redus, adică … Continue reading

Salată de cartofi cu file afumat de păstrăv-curcubeu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Acum, că sărbătorile Pascale au trecut, iar ambulanțierii și/sau echipajele SMURD din Teritoriile de Nord sper că au scăpat nemâncați/nemâncate, toată lumea trece pe salate, încercând să uite de mâncărurile de categorie grea – aka: salată de “boeuf”, friptane de … Continue reading

Somon cu legume și salată caldă de somon cu cartofi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La majoritatea pescăriilor din târg se găsește somon proaspăt: întreg, rondele, fileuri. Are o singură hibă din punctul de vedere al adepților alimentației “bio”: e somon de crescătorie, echivalentul acvatic al puilor crescuți în baterii industriale în fermele avicole. Fiind … Continue reading

Salată multicoloră cu sardele și sepie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată care combină și îmbină multe texturi, arome, culori și gusturi. Este puțin acrișoară (datorită castraveților), puțin dulceagă (prin prezența morcovului și țelinei), puțin sărată (mulțumită sardelelor) și ușor picantă. Despre culori, ce să mai zic. Le vedeți și … Continue reading

Salată cu cartofi mov și macrou afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De relativ puțină vreme, a apărut și prin hypermarketuri un soi de cartofi mov. Nu sunt exagerat de scumpi; o sacoșă de 1,5 kg costă doar 6,99 Lei. Acceptabil, atâta timp cât cartofii noi autohtoni sar lejer de 8 Lei … Continue reading

Salată de cartofi cu maioneză light

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vă rămăsesem dator cu o salată de cartofi la prepararea căreia se folosește maioneza light. Iat-o: Ce vă trebuie? 8 cartofi albi, potriviți (500 – 700 g cu totul); 2 legături (8 – 12 fire; depinde de comersant) de ceapă … Continue reading

Salată de cartofi cu ceapă și praz

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Se iau câțiva cartofi albi, nefăinoși, cam de aceeași mărime (în felul acesta se vor fierbe în mod uniform toți), se spală bine și se pun la fiert în apă cu sare. Cam la 15 – 20 de minute după … Continue reading

Păstrăv Mojito cu salată de cartofi și sos de smântână cu usturoi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când am pregătit delicioasele cotlete Montreal, mi s-a atras atenția că numai bucătarii leneși și/sau nepricepuți ar utiliza la gătit amestecuri de condimente “de-a gata” (Deschid aici o paranteză și vă anunț că am în plan să scriu un articol … Continue reading

Salată de cartofi cu filé de crap la grătar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am găsit la Cora un stand cu produse alimentare cu preț redus. Le expira termenul de valabilitate în 2 – 3 zile. Am văzut că și alte super/hypermarketuri din Bacău au adoptat recent (sau poate o au mai demult, dar … Continue reading

Salată de cartofi noi cu iaurt grecesc și verdețuri

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Au apărut în piață cartofii noi autohtoni. Cu dimensiuni undeva între alune de pădure și nuci. 7 – 8 Lei/kg. Pas. La Carrefour Market sunt cu 2,50 Lei/kg, mai mari (unii chiar prea mari), aduși din țara vecină și prietenă, … Continue reading

Salată de cartofi cu ghebe murate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată orientală – să-i zicem “clasică”, cred că știe toată lumea să pregătească (pentru orice eventualitate, aveți aici modalitatea de preparare). Mai jos, veți găsi o combinație între salata orientală și ciupercile cu maioneză. Știu că o combinație cartofi + ciuperci … Continue reading

Salată de cartofi cu ton și măsline verzi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După ce timp de o săptămână n-am mai gătit nimic altceva decât “baguette-jambon- fromage-crudités”, am început cu ceva facil, pentru reintrarea în parametri normali. Drept pentru care, salată. Mai precis, salată cu salată (și) cu salată verde. Este genul de … Continue reading

Salată orientală

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De unde și până unde această denumire de salată orientală, habar n-am. Toate sursele consultate spun doar că originea acestui preparat nu este în Orient, întrucât ingredientul de bază, cartoful, nu este specific bucătăriilor orientale, lucru absolut normal ținând cont … Continue reading