Sos picant pentru pește

Gallery

This gallery contains 1 photo.

V-am mai spus că îmi place să mănânc pește? Dacă nu, vă zic acum. În vacanța din vara asta, n-am mai putut merge în Kos, ca de obicei, din motive de frică de refugiați (frică a agențiilor de turism românești, … Continue reading

Omletă de vară

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În zilele astea de vară, când temperaturile – de afară sau chiar din casă – depășesc temperatura de topire a galiului, nu-ți mai prea vine să mănânci mâncare caldă, darmite să stai lângă foc s-o pregătești. Cum însă nu suntem … Continue reading

Strapatsada – omletă grecească cu roșii și brânza Feta

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Foarte populară în multe zone ale Greciei continentale, strapatsada se remarcă prin numărul mic de ingrediente, specifice locului (ouă, tomate, ulei de măsline, brânză Feta), cât și prin simplitatea modului de preparare. Este un preparat care “merge” fie ca fel … Continue reading

Pasta quattro formaggi, funghi, pomodoro, basilico

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cam așa ar suna denumirea acestui preparat într-un meniu de Tratorria ori Pizzeria din România care abia așteaptă să vină luna august (prietenii știu de ce). Pentru cei mai puțin familiarizați cu jargonul “pasta & pizza” este vorba despre niște … Continue reading

Salată grecească

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Bănuiesc că ati sesizat faptul că, așa cum îi spune și numele, această salată este originară din Grecia 😀 . Alături de tzatziki, salata grecească este unul dintre antreurile cele mai des întâlnite pe masa oricărui grec, de la Salonic … Continue reading

Salată de avocado

Gallery

This gallery contains 2 photos.

O salată rapidă, nepretențioasă, hrănitoare, sănătoasă, pe care o puteți căra după voi la iarbă verde. Ce vă trebuie? 2 avocado; 1 roșie medie; 1 castravete mediu; ¼ ardei gras roșu; ¼ ardei gras galben; ¼ ardei gras portocaliu; ¼ … Continue reading

Salată de verdețuri cu rodie

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată recomandată pentru această perioadă a anului când piața este invadată de verdețuri proaspete. O puteți mânca simplă, eventual cu niște crutoane de pâine prăjită, sau ca acompaniament la un fel principal, dat fiind faptul că se potrivește cu … Continue reading

Pastramă de vită cu ou fiert

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pe post de mic dejun (deși conține ceapă și leurdă!), gustare ori aperitiv în deschiderea unei mese mai bogate, acest hai să-l numim “preparat”, n-o să vă pună prea mult la încercare experiența într-ale bucătărelii. Este numai bun de pregătit … Continue reading

Pulpe de pui cu sos de praz, cartofi traşi la tigaie şi salată asortată

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Zilele trecute, fiindu-mi lene să trec pe la piaţă, m-am decis să gătesc cu ce găsesc prin casă. La secţiunea „Carne” am găsit doar nişte pulpe de pui dezosate şi pe baza lor m-am gândit la un preparat uşor de … Continue reading

Vinete umplute

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vinetele umplute, ca şi dovleceii umpluţi, fac parte din moştenirea culinară a ţărilor riverane Mării Mediterane. Fie că sunt umplute cu carne tocată („papuceii” greceşti), cu legume şi/sau cu brânză, vinetele umplute sunt, datorită ierburilor şi condimentelor încorporate, o adevărată … Continue reading

Salată de ton cu spanac

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O salată rapidă, fără prea multe şi complicate preparative (oricine ştie să fiarbă un ou sau să bată cu telul un amestec de ulei şi zeamă de lămâie 🙂 ). Pentru cei care nu iubesc spanacul (deşi ar trebui iubit, … Continue reading

Mini-tartine cu diverse

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Să zicem că-ţi vin nişte oameni la uşă. Oameni pe care-i cunoşti, cu care nu te-ai văzut de mult şi care te-au anunţat că vin pe la tine când au sunat la interfon ca să le deschizi uşa de intrare … Continue reading

Tortillas cu pulpe de pui şi sos mexican

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu ştiu dacă mexicanii mănâncă aşa ceva, poate e vreun cititor al blogului mai avizat şi ne lămureşte. Or mânca, n-or mânca, mai puţin contează. Ideea e că am vrut să fac ceva pentru dependenţii de şaorma, ceva care să … Continue reading

Curry de vinete cu piept de pui

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dat fiind faptul că vinetele au fost „domesticite” mai întâi în subcontinentul indian, iar de-acolo s-au răspândit pretutindeni, m-am gândit că poate v-ar interesa o mâncare bazată pe acestea, preparată ca în zona lor de origine. După un studiu documentar … Continue reading

Vinete Parmigiana

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În ceea ce priveşte  acest preparat (cunoscut în Italia drept „Melanzane alla Parmigiana”, în Franţa „Aubergines Parmigiana”, sau „Eggplant Parmigiana” în zonele anglofone), singura certitudine o reprezintă provenienţa din sudul Italiei. Campania şi Sicilia îşi dispută paternitatea. Deşi include în … Continue reading