Risotto cu spanac și mazăre

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Italienii zic că un risotto nu-i risotto dacă nu l-ai îmbunătățit pe final cu un boț de unt și-o pișcătură (mai mare, ce-i drept) de parmezan ras mărunțel. Apăi le convine să zică asta, că ei pot mânca risotto în … Continue reading

Risotto cu spanac, leurdă și câteva cozi de ciuperci

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Urzici, spanac, leurdă. Cam astea sunt vedetele pieței în această perioadă, pe lângă eternele fructe și legume “all seasons” aduse de peste mări și țari, mari, lucioase și frumos colorate, dar absolut insipide. Mi-am umplut sacoșele cu patru legături frumoase … Continue reading