Piure de conopidă cu praz

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Mai deunăzi, vă povesteam cum se pot pregăti rapid niște fileuri de somon în stil teriyaki (rețeta o găsiți dând un click aici). Astăzi vă voi dezvălui modul în care puteți pregăti (chiar dacă nu la fel de rapid) o … Continue reading

Mușchiuleț de porc cu sos Chardonnay, piure de cartofi și castraveți covăsiți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu trebuie să fii chef la un restaurant cu cinci (for my illiterate friends: ★★★★★) stele Duchemin, nu trebuie ca bucătăria ta să fie utilată cu cele mai noi gadgeturi cuisiniere, nu trebuie să ai prin casă cele mai exotice … Continue reading

Piure cremos din cartofi copți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Piure de cartofi? Nimic mai simplu. Dar dacă totuși v-ați plictisit să faceți mereu același piure din eternii cartofi tăiați cubulețe și fierți în apă cu sare, vă recomand ceva ușor diferit: un piure cremos din cartofi copți. Durează ceva … Continue reading

Piure multicolor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Una dintre cele mai banale garnituri, piureul – fie el doar din cartofi, fie din diverse alte legume “de coloratură” poate să-ți strice o bunătate de preparat sau, dimpotrivă, să ți-l evidențieze. Și asta, în primul rând, prin modul în … Continue reading

Șnițel din piept de curcan cu piure de cartofi și țelină

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu toate că zilele astea se împlinesc trei ani de când scrijelesc din tastatură pe coala de pixeli a blogului, după puțin peste 600 de articole publicate, în care sunt imaginate (mai mult sau mai puțin), gătite, fotografiate, mâncate și … Continue reading

Piure de țelină cu ceapă verde

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Astăzi avem o garnitură simplă, ușor de realizat, care înlocuiește cu succes eternul piure de cartofi. Se potrivește bine cu majoritatea cărnurilor fripte. Merge chiar și alături de cotletele lui Buddy Valastro. Ce vă trebuie? 1 țelină potrivită sau ½ … Continue reading

Piure de cartofi în verde viu de broccoli și praz

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un piure de cartofi ceva mai special, să-i zicem piure de coloratură 🙂 . Este tocmai potrivit acest verde crud cu semnificația zilei de 17 martie. Astăzi, irlandezii, atât cei rămași acasă, cât și cei răspândiți în toată lumea, își … Continue reading

Piure de cartofi cu ceva în plus

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cartofi piure bănuiesc că știe să prepare toată lumea. De regulă se folosesc cartofi albi, mai fărâmicioși, care se curăță, se taie în cuburi mici și se fierb în apă cu sare cam 10 – 20 de minute (depinde de … Continue reading

Piure din cartofi copți cu jumări

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am în frigider, de ceva vreme, un borcan cu jumări. Jumări făcute din slănină de porc crescut în gospodărie țărănească, hrănit bine cu bostani, cucuruz și fiertură de crumpeni. Și bineînțeles cu ceea ce mai rămânea de la masa gospodarului. … Continue reading

Piure din cartofi fierți în coajă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cine a făcut măcar odată cartofi piure sigur știe că pentru piure cartofii se curăță, se taie în cuburi mici și apoi se fierb în apă ușor sărată, după care se scurg, se sfărâmă cu furculița și apoi se finisează … Continue reading

Piure de cartofi cu praz

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă v-ați plictisit de piureul clasic, ori de cel făcut “la minut” din fulgi de cartofi deshidratați, aveți aici o variantă de piure cremos, având o aromă aparte, de praz. La textură seamănă cu piureul obținut din fulgi, însă gustul … Continue reading

Cotlete (de porc) cu piure (de cartofi)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu mi-am propus să vă învăț cum să gătiți. Cel puțin nu în acest articol. Vreau doar să vă arăt că puteți realiza un prânz decent în cel mult o jumătate de oră, fără semipreparate, fără caserole încălzite la microunde … Continue reading

Antricot de viţel cu piure de cartofi dulci şi cremă de broccoli

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am găsit nişte antricoate de viţel foarte apetisante şi am încercat să scot un preparat bun din ele. Modurile de preparare, atât pentru antricoate cât şi pentru garnitură nu sunt originale, dar combinaţia rezultată este o premieră în universul cunoscut. … Continue reading