Salată de țelină cu piept de pui

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este o salată rezultată prin combinarea a două salate zise “clasice”. Prima este salata de pui cu țelină și maioneză (în care, de regulă, se pune doar piept de pui fiert, țelină crudă rasă și puțină maioneză, apoi se asezonează … Continue reading

Piept de pui cu sparanghel și sos de smântână

Gallery

This gallery contains 1 photo.

De la început vreau să vă spun că pentru cei care locuiesc (încă) în România, aceasta nu este o mâncare ieftină. Nu din cauza prețului pieptului de pui, ci din cauza sparanghelului proaspăt care se vinde (în Selgros) la exorbitantul … Continue reading

Pui gorgonzola cu somon afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă una din nenumăratele modalități de a găti pui gorgonzola. De data aceasta cu aromă de saumon fumée. Puteți pregăti această masă pentru două persoane în mai puțin de o jumătate de oră. Alte preparate asemănătoare găsiți aici și aici, iar … Continue reading

Piept de pui în crustă de migdale şi parmezan la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Vi s-a întâmplat vreodată să aveţi poftă de nişte şniţele din piept de pui, iar apoi să vă răzgândiţi când realizaţi cât ulei absorb şi ce prăjeală nerecomandată implică prepararea lor? Şi mie. Ca să scăpaţi elegant din această dilemă, … Continue reading

Piept de pui rapid, în stil asiatic

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Rapid şi simplu. O încropeală pentru două persoane, care necesită: Ce vă trebuie? 1/2 piept de pui dezosat ( max. 400 g), 1 lingură de vin alb, 1 lingură de sos de soia, 1 lingură de ulei de arahide, 1 linguriţă … Continue reading

Mâncare indiană și nu prea

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ce faci când ai la dispoziție un piept de pui și ai dori să mănânci ceva mai exotic, însă consoarta îți spune că vrea ceva clasic, ușor, fără prea multe condimente, eventual cu ceva murături pe alături? Poți să: a) … Continue reading

Pui Gorgonzola cu ciuperci

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Puiul gorgonzola este un fel relativ comun, specific Italiei, patria brânzei Gorgonzola. Ca să nu fiu din nou atenționat de către gardienii bucătăriei italiene, foarte stricți în ceea ce privește modul în care se pregătește un preparat peninsular, ce ingrediente … Continue reading

Piept de pui rapid

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu sunt un fan al nenumăratelor gadgeturi de uz bucătăresc (deja am introdus două barbarisme în aceeași propoziție) însă, sub presiunea reclamelor de care orice-ai face nu scapi, mi-am luat (era în 2012) un draicucăr. L-am folosit de 2 – … Continue reading

Piept de pui cu smântână

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cu tot cu pregătiri, durează cel mult o jumătate de oră până când acest preparat ajunge în fața voastră, în farfurii. Nu necesită cine știe ce ingrediente ori tratamente speciale. Carne de pui, smântână grasă de calitate, o mână de … Continue reading

Pui în bere Guinness la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă o friptură care se face (aproape) singură. Tot ce trebuie să faceți este să o puneți la cuptor cam cu 2 ore înainte de ora preconizată pentru servire și să mai treceți pe la ea din când în când … Continue reading

Ciorbă rădăuțeană (cu aproximație)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Despre ciorba rădăuțeană (cea adevărată) am auzit întâiași dată pentru prima oară cam prin 2004. Eram în concediu, “în stațiune”. Adică la Vatra-Dornei. Cât am stat acolo și-am colindat varii localuri, mi s-a părut ciudat faptul că, fie prânz, fie … Continue reading

Ardei umpluţi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Într-o dimineață de vară târzie, plimbându-mă prin piață, mi s-au oprit privirile pe o tarabă pe care erau etalați niște ardei grași. Mai degrabă niște mini-ardei. Prețul fiind atrăgător (1,50 Lei/kg), i-am luat pe toți 25 (cam 1,1 kg), cu … Continue reading

Salată de andive cu pui

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Iată o salată pentru a cărei pregătire nu trebuie să vă obosiți prea tare. Este aspectuoasă, hrănitoare, iar ingredientele pentru prepararea ei le găsiți tot timpul anului. Vă scoate din încurcătură și atunci când aveti musafiri la masă și vreți … Continue reading

Pui cu sos de ciuperci

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Cartofi prăjiţi, șunculiţă ţărănească afumată, sos de smântână – nu prea sună a mâncare sănătoasă, nu-i aşa? Eu zic că, din când în când (asta neînsemnând zilnic 🙂 ), merită să încercaţi! Ce vă trebuie? 250 – 300 g piept … Continue reading

Dovlecei umpluţi – Papoutsakia în stil personal

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Că există dovlecei umpluţi am aflat relativ târziu şi departe. Respectiv acum vreo trei – patru ani, prin insulele Mării Egee. „Papuceii” eleni (παπούτσακια – Papoutsakia) sunt umpluţi de regulă cu carne tocată de vită, iar pe deasupra sunt îmbrăcaţi … Continue reading