Omletă de vară

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În zilele astea de vară, când temperaturile – de afară sau chiar din casă – depășesc temperatura de topire a galiului, nu-ți mai prea vine să mănânci mâncare caldă, darmite să stai lângă foc s-o pregătești. Cum însă nu suntem … Continue reading

Ouă umplute

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă pe eticheta unui produs alimentar ați găsi astfel de ingrediente chimicale, l-ați cumpăra? L-ați mânca? I-ați lăsa pe copii voștri să mănânce așa ceva? Dacă răspunsul este NU, n-are rost să citiți mai departe. Dacă treceți peste prejudecăți, lista … Continue reading

Ochiuri românești

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Spre deosebire de “ochiurile neromânești”, care sunt prăjite în grăsime, ochiurile mioritice se pregătesc în apă. Se pare că alte nații, invidioase pe acest preparat autohton, n-au vrut cu nici un chip să le zică Oeufs Roumains sau Romanian eggs. … Continue reading

Unt, carne, brânză, ouă, și ce ne mai dă găina nouă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Iote cam așa arată un mic dejun “sănătos”, explicat în cuvinte puține și poze multe 😉 Ce vă trebuie? 50 g de unt; 80 g de piept de porc crud-uscat tăiat fâșiuțe; 80 g Emmentaler (cunoscut și drept șvaițer) tăiat … Continue reading

Ouă umplute cu ton

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă v-au rămas niște ouă fierte de la Paști, ori dacă vreți să încropiți rapid un aperitiv, sau o gustare, iată o idee simplă care nici nu vă costă mult 🙂 (Cantitățile sunt orientative și sunt calculate pentru doar trei … Continue reading

Păpăradă cu spanac și leurdă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O păpăradă de sezon. Dacă spanac găsiți cam tot timpul anului (fie congelat, fie proaspăt), cu leurda e puțin mai dificil. Așa că nu ratați ocazia, și faceți-o acum, cât se poate. Păpărada cu spanac și leurdă merge și la … Continue reading

Pui Shanghai (piept de pui cu susan)

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La o căutare, sumară chiar, o să găsiți pe net foarte multe modalități de a prepara pui Shanghai. În esență sunt fâșii din piept de pui variat condimentate, panetate și tăvălite prin semințe de susan înainte de prăjire. Iată in … Continue reading

Cartofi cu brânză Mozzarella la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este genul de mâncare pe care îl faci fie atunci când te-ai săturat de grătare, fripturi, de carne în general, fie atunci când cam bate vântul prin frigider și nu prea ai pe ce pune mâna, dar mai găsești prin … Continue reading

Tochitură cu cârnați fierți în bere

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Despre tochitură am mai scris și, probabil, voi mai scrie. Așa cum ziceam și aici, tochitura este pentru români ceea ceste pizza pentru italieni: un preparat născocit întru valorificarea rămășițelor și a sporirii bogăției și diversității din farfurie. Nu spun … Continue reading

Cartofi cu brânzeturi la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când n-aveți pe ce pune mâna, sigur găsiți prin casă câțiva cartofi, niște ouă și niște brânzeturi. Nu-i obligatoriu să faceți ochiuri/omletă cu brânză și cartofi prăjiți. Uite ce vă recomand: Ce vă trebuie? 3 – 4 cartofi mai mari … Continue reading

Omletă cu brânză Camembert la pachet

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Zice-se că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Nutriționiștii afirmă că trebuie să fie bogat și echilibrat în proteine și grăsimi vegetale și animale, glucide, fibre, vitamine ș.a.m.d. Nu știu dacă prin ceea ce am făcut sunt … Continue reading

Plăcintă cu spanac, ciuperci și Mozzarella

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Grecii au printre specialitățile lor culinare spanakopita, o plăcintă din foietaj umplut cu spanac și brânză feta. O fac sub formă de rulouri, la tavă sau în “portofele” și mini-rulouri cât să îmbuci o dată. Pe cele mici le alintă … Continue reading

Șuba – salată rusească cu pește afumat

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Foarte populară în Moldova de dincolo de Prut, șuba este o salată de sorginte rusească, având multe în comun cu salata à la Russe ori cu a noastră binecunoscută salată boeuf. Dacă prima n-are carne și este bazată pe legume … Continue reading

Puteți să le ziceți și Cartofi Franțuzești

Gallery

This gallery contains 1 photo.

… că nu mă supăr. Dar așa cum vă povesteam altundeva, ceea ce numim noi “cartofi franțuzești” au tot atâta legătură cu bucătăria franceză cât are și coada vacii cu ștampila primăriei. Ca și în alte ocazii am încercat să valorific … Continue reading

Ouă normande

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Când am botezat această “rețetă” astfel, nici prin cap nu mi-a trecut că într-adevăr există Eggs Normandy. Însă Google le-a găsit rapid. Pregătirea lor nu reprezintă mare filozofie, iar dacă ați făcut vreodată ochiuri și pâine prăjită, sunteți deja calificat … Continue reading