Mușchiuleț de porc cu sos Chardonnay, piure de cartofi și castraveți covăsiți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu trebuie să fii chef la un restaurant cu cinci (for my illiterate friends: ★★★★★) stele Duchemin, nu trebuie ca bucătăria ta să fie utilată cu cele mai noi gadgeturi cuisiniere, nu trebuie să ai prin casă cele mai exotice … Continue reading

Tocăniță de porc cu arome ușor asiatice

Gallery

This gallery contains 1 photo.

În fiecare vineri, soția mea își cumpără, de la tutungeria din stația de autobuz, reviste pentru femei. Le frunzăresc și eu la sfârșit de săptămână ca să constat că, deși aparținând unor trusturi de presă diferite, tratează concomitent cam aceleași … Continue reading

Mușchiuleț de porc în crustă de mirodenii

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă v-a plăcut acest mușchiuleț de porc învelit în bacon și dat la cuptor, pe acesta, marinat în bere brună (și nu numai) și apoi căptușit cu varii mirodenii și copt înăbușit în cuptor o să-l adorați. Trebuie însă să … Continue reading

Mușchiuleț de porc în bacon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pentru că nu mai e mult până când începe sezonul de sacrificare a guițătoarelor, m-am gândit că ar fi bine să vă mai destăinuiesc câte ceva din minunata lume a fripturilor de porc. Știu că sunteți mari iubitori de ceafă … Continue reading

O friptură de porc pentru o masă festivă

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu este o singură friptură, ci mai multe, însă toate au același numitor: porcul. Puține sunt mesele festive ale românilor pe care să nu se găsească măcar un preparat din carne de porc, iar despre cum a ajuns românul așa de … Continue reading

Mușchiuleț de porc în bere brună, la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Am să vă dezvăluiesc acum secretele unui mușchiuleț de porc copt/înăbușit/rumenit, cu care să vă dați pe spate musafirii. Nu puteți să-l greșiți nici dacă aveți două mâini stângi. Totul este să folosiți ingrediente de calitate și să respectați procedura. … Continue reading

Mușchiuleț de porc în vin roșu cu garnitură de cartofi fierți trași în unt

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Să ne înțelegem. “Preparatul” descris mai la vale s-ar putea să nu fie pe placul multora. Că nu e bine pentru că e rău. Nu e bine pentru că cartofi și pentru că carne de porc. E rău pentru că … Continue reading