Musaca de dovlecei

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă tot s-a deschis sezonul la dovlecei, zic că este timpul să încropim o musaca. O musaca de dovlecei. Nu mai stau acum ca să explic ce este musacaua și de unde ne-am procopsit cu ea. Am făcut-o aici și … Continue reading

Musaca de vinete

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O musaca grecească clasică se prepară cu vinete prăjite în ulei, carne de vită și sos bechamel. Cum vinetele absorb o mulțime de ulei în timpul prăjirii, produsul finit poate părea multora prea gras sau prea uleios. Am constatat că … Continue reading

Musaca de cartofi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Musacaua ne vine de la arabi, însă pe filiera turcească. În toate ţările care au fost sub stăpânire otomană regăsim acest fel de mâncare, în diferite variante. Cu vinete, la turci şi la greci, cu cartofi la macedoneni, bulgari, bosniaci … Continue reading