Mușchiuleț de porc în bacon

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Pentru că nu mai e mult până când începe sezonul de sacrificare a guițătoarelor, m-am gândit că ar fi bine să vă mai destăinuiesc câte ceva din minunata lume a fripturilor de porc. Știu că sunteți mari iubitori de ceafă … Continue reading

Chec suedez cu mere – Swedish Apple Cake

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Un desert despre care n-am prea multe a vă povesti. Nu știu dacă am ales cea mai fericită traducere pentru “cake”, un substantiv cu mai multe sensuri. Cum tort sau prăjitură nu prea se potriveau, am rămas la chec. Este … Continue reading

Cotlete de porc în sos de cidru cu mere și piure din cartofi copți

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Dacă pentru a realiza anumite preparate este necesară cunoașterea temeinică a unor tehnici și proceduri culinare, pentru altele este suficient să urmezi, pas cu pas, câteva instrucțiuni simple, capabile să le execute oricine. Preparatul descris mai jos se încadrează în … Continue reading

Friptură de iepure cu mere

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Carnea iepurelui domestic este uşoară, dar puţin cam fadă. Este o carne albă, asemănătoare celei de piept de pui. Pentru a deveni mai atractivă se marinează şi se înnobilează cu diverse mirodenii. Se împacă bine cu dafinul, salvia, măghiranul, rozmarinul … Continue reading

Muşchi de porc cu mere şi ciuperci la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

O reţetă pe care am „văzut-o” după o noapte de petrecere (noaptea de Anul Nou), trei ore de somn şi o cafea mare. Un fel principal având raportul optim între dificultatea preparării şi aspect/gust. Prepararea durează ceva timp (cam 3 … Continue reading