Salată “de boeuf”, supă și pilaf “decât” dintr-o găină. De la țară

Gallery

This gallery contains 1 photo.

După cum v-am amenințat, articolul de ieri are și o continuare. Din ultima excursie la munte m-am procopsit cu o puicuță crescută în aer liber, hrănită cu te miri ce rămânea prin gospodărie, iarbă, gângănii, alte alea, și alergată bine … Continue reading

Coquelet de Bretagne, sau cum se transformă puiul într-o masă completă, cu trei feluri

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Deşi are o denumire sofisticată şi costă cam cât un fazan, „Cocquelet de Bretagne” nu este nimic altceva decât un pui de fermă (bretonă, ce-i drept) „renumit pentru gustul lui autentic, de pui de ţară” – zice saitul producătorului. După … Continue reading