Pui cajun în bere brună

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Încă o variațiune la tema “pui în bere la cuptor”. Astăzi cu o bere cu gust pregnant de caramel, o Silva brună. Deși timpul de pregătire este destul de îndelungat (două ceasuri marinarea, încă trei cuptorizarea), treabă prea multă n-aveți. … Continue reading

Mâncare indiană și nu prea

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ce faci când ai la dispoziție un piept de pui și ai dori să mănânci ceva mai exotic, însă consoarta îți spune că vrea ceva clasic, ușor, fără prea multe condimente, eventual cu ceva murături pe alături? Poți să: a) … Continue reading

Mușchi de porc în vin roșu

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este o poveste cam lungă cea care urmează, dar n-o să regretați dacă aveți răbdarea s-o citiți până la capăt. Încă nu s-a făcut și un film după ea, așa că dacă vreți să reproduceți ceea ce ați văzut în … Continue reading

Stir fry de pui marinat în bere neagră cu ciuperci și tăieței

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Că puiul marinat în bere este delicios, o știți deja. Aveți preparatele aici și aici. Că puiul pentru wok merge marinat nu numai cu sos de soia, vă spun acum. Ca și cu alte ocazii, am folosit la garnitură niște … Continue reading

Porc în zece arome cu tăieței de orez

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Deși nu locuiesc în Caracal, la mine în oraș există un restaurant cu specific chinezesc, restaurant care se numește Latin ( 🙂 ). Cred că în meniul lor am văzut pentru prima dată “Pui în cinci arome” și “Pește în cinci culori”. … Continue reading

Pulpe de pui cu sos de praz, cartofi traşi la tigaie şi salată asortată

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Zilele trecute, fiindu-mi lene să trec pe la piaţă, m-am decis să gătesc cu ce găsesc prin casă. La secţiunea „Carne” am găsit doar nişte pulpe de pui dezosate şi pe baza lor m-am gândit la un preparat uşor de … Continue reading

Tortillas cu pulpe de pui şi sos mexican

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Nu ştiu dacă mexicanii mănâncă aşa ceva, poate e vreun cititor al blogului mai avizat şi ne lămureşte. Or mânca, n-or mânca, mai puţin contează. Ideea e că am vrut să fac ceva pentru dependenţii de şaorma, ceva care să … Continue reading

Pulpe de pui în bere la cuptor

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Banalele pulpe de pui se transformă într-o friptură care ţi se topeşte în gură. Secretul? Modul de preparare, care necesită doar răbdare şi o minimă supraveghere a cuptorului. Am pregătit o astfel de friptură pentru invitaţii de la a 97-a … Continue reading

Cotlet de porc la grătar

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Este binecunoscut faptul că unul dintre sporturile naţionale cele mai îndrăgite ale românilor este „ieşitul la un grătar”. Cum dă colţul ierbii şi se încălzeşte puţin afară, fumul grătarelor se vede (şi mai ales se simte) peste tot: la marginea … Continue reading

Creveţi cu sos de iaurt şi usturoi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Ştiu că nu toţi cei care citiţi aceste rânduri sunteţi iubitori ai fructelor de mare. Nici nu s-ar putea. Cu toate că suntem o naţiune cu ieşire la mare, Marea Neagră este prea săracă în ofertă şi nu avem, ca … Continue reading

Cotlet de porc la tigaie cu cartofi noi la cuptor şi ciuperci sotate

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Deşi lista ingredientelor este lungă, nu vă descurajaţi. Aveţi voie să o simplificaţi 🙂   Ce vă trebuie? (Cantităţile sunt orientative pentru două porţii) 4 cotlete de porc dezosate, groase de cca. 1 cm (100 – 120 g/buc.); 2 linguri … Continue reading

Cotlete de porc fezandate în bere cu ciuperci sotate şi sos de iaurt cu usturoi

Gallery

This gallery contains 1 photo.

La noi, la români, ideea că „porcul este cea mai bună legumă” este împărtăşită încă de foarte multe persoane. Acestora li se adresează rândurile următoare. Ce vă trebuie? 2 felii subţiri (1 – 1,5 cm) de cotlet de porc dezosat; … Continue reading

Piept de pui ca-n Caraibe

Gallery

This gallery contains 1 photo.

Titlul postării n-are aproape nici o legătură cu conţinutul, asta ca să fiu şi eu în rând cu lumea bună a jurnalismului (puneţi voi ghilimelele de rigoare). Nu pot să spun dacă puiul pe care l-am pregătit este ca-n Caraibe, … Continue reading